ルビア・ガレガ

ルビア・ガレガ
	オルテガル岬近くのガリタ・デ・エルベイラのルビア・ガジェガ牛
保全状況	FAO（2007）：危険ではない
その他の名前	ガリシアンブロンド; ガリシア語：ルビア・ガレガ;
原産国	スペイン
分布	ガリシア、主にルーゴ県
標準	MAGRAMA（スペイン語）
使用	肉
特性
重さ	男： 1000kg ; 女性： 700キログラム;
身長	男： 145センチメートル; 女性： 135センチメートル;
肌の色	ピンク
コート	赤ブロンド、小麦色、シナモン色
ホーンステータス	角のある
	牛; ウシ（プリミゲニウス）タウルス;

ルビア・ガレガ（ガリシア語：Rubia Galega ）は、スペイン北西部のガリシア自治州原産の牛の品種である。主に肉用に飼育されている。[ 3 ] : 143ガリシア全土に^分布^しており、個体数の約75％がルーゴ県に集中している。[ 4 ^]毛色は赤みがかったブロンド、小麦色、シナモン色の場合がある。^[3]^{: 145}

歴史

1933年に家畜名簿が作成された。^[2] 20世紀には、ポルトガルのバロザン、スイスのブラウンヴィー、シメンタール、イギリスのショートホーン種との交配が行われた。^[5]^{: 105}

2015年末現在、登録されているルビア・ガレガの総個体数は39,971頭で、そのほぼすべてがガリシア州に生息している。^[6]この品種は自治州全体に分布しており、個体数の約75％がルーゴに集中している。[ ^4]特に、セルラ・ダ・カルバ[gl]、セルラ・デ・ロウレンサ [gl]、セルラ・デ・ヒストラル [gl] を含む、州北部の山岳地帯の標高約550メートル以上の高地に生息している。^[7]^{: 74}

使用

ルビア・ガレガは主に肉牛の品種である。^{[2]その牛乳は}テティージャチーズの生産に使用され、^{[8] 1993年から}原産地呼称認証を受け、1996年からは欧州DOP認証を受けている。^[9]ルビア・ガレガは穏やかな気質で、荷役作業に適しているが、他の品種の牛に比べると動きが遅い。^[5]^{: 109}

参考文献

^ Barbara Rischkowsky、D. Pilling（編）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』の付録。ローマ：国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2016年1月にアクセス。
^ abc 品種データシート: Rubia Gallega/スペイン。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2016年1月にアクセス。
^ abcdefg ミゲル・フェルナンデス・ロドリゲス、マリアノ・ゴメス・フェルナンデス、フアン・ビセンテ・デルガド・ベルメホ、シルビア・アダン・ベルモンテ、ミゲル・ヒメネス・カブラス (編) (2009). Guía de Campo de las razas autóctonas españolas (スペイン語)。マドリード: 環境省および地方地方およびマリノ地方医療省。ISBN 9788449109461。
^ ab Raza bovina Rubia Gallega (スペイン語)。農業大臣、Alimentación y Medio Ambiente。 2016 年 1 月にアクセス。
^ ab MH French、I. Johansson (1969)。Razas Europeas de Ganado Bovino、第2巻（スペイン語）。ローマ：国連食糧農業機関。
^ Raza bovina Rubia Gallega: Datos censales (スペイン語)。農業大臣、Alimentación y Medio Ambiente。 2016 年 4 月にアクセス。
^ M. Legide および A. Ceular (1994 年 4 月)。 La raza Rubia Gallega ecotipo de montaña (スペイン語)。動物遺伝資源/ Resources génétiques animees / Recursos genéticos Animales。ローマ: 国連食糧農業機関。 ISSN 2078-6344。14：73～78。土井：10.1017/S1014233900000353
^ フレッチャー、ジャネット（2006年6月15日）。「マイルドな味が好きな人に喜ばれるチーズ」サンフランシスコ・クロニクル。
^ Denominación de Origen Protegida "Queso Tetilla" (スペイン語)。農業大臣、Alimentación y Medio Ambiente。 2016 年 1 月にアクセス。

[barb-1] Barbara Rischkowsky、D. Pilling（編）（2007年）。動物遺伝資源の世界データバンクに記載されている品種のリスト、『食料と農業のための世界の動物遺伝資源の現状』の付録。ローマ：国連食糧農業機関。ISBN 9789251057629。 2016年1月にアクセス。

[dad-2] 品種データシート: Rubia Gallega/スペイン。国連食糧農業機関の家畜多様性情報システム。2016年1月にアクセス。

[guia-3] ミゲル・フェルナンデス・ロドリゲス、マリアノ・ゴメス・フェルナンデス、フアン・ビセンテ・デルガド・ベルメホ、シルビア・アダン・ベルモンテ、ミゲル・ヒメネス・カブラス (編) (2009). Guía de Campo de las razas autóctonas españolas (スペイン語)。マドリード: 環境省および地方地方およびマリノ地方医療省。ISBN 9788449109461。

[mapa-4] Raza bovina Rubia Gallega (スペイン語)。農業大臣、Alimentación y Medio Ambiente。 2016 年 1 月にアクセス。

[french-5] MH French、I. Johansson (1969)。Razas Europeas de Ganado Bovino、第2巻（スペイン語）。ローマ：国連食糧農業機関。

[mapa2-6] Raza bovina Rubia Gallega: Datos censales (スペイン語)。農業大臣、Alimentación y Medio Ambiente。 2016 年 4 月にアクセス。

[fao-7] M. Legide および A. Ceular (1994 年 4 月)。 La raza Rubia Gallega ecotipo de montaña (スペイン語)。動物遺伝資源/ Resources génétiques animees / Recursos genéticos Animales。ローマ: 国連食糧農業機関。 ISSN 2078-6344。14：73～78。土井：10.1017/S1014233900000353

[8] フレッチャー、ジャネット（2006年6月15日）。「マイルドな味が好きな人に喜ばれるチーズ」サンフランシスコ・クロニクル。

[magrama-9] Denominación de Origen Protegida "Queso Tetilla" (スペイン語)。農業大臣、Alimentación y Medio Ambiente。 2016 年 1 月にアクセス。