フクロース

l-フクロース
名前
	IUPAC名 6-デオキシ-l-タガトース
	体系的なIUPAC名 (3 R ,4 S ,5 S )-2-(ヒドロキシメチル)-5-メチルテトラヒドロフラン-2,3,4-トリオール
識別子
CAS番号	13074-08-3 ;
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像;
パブケム CID	6857362;
CompTox ダッシュボード ( EPA )	DTXSID30926880;
	笑顔 O[C@H]1[C@@H](O)C(O)(CO)O[C@H]1C;
プロパティ
化学式	Ｃ6Ｈ12Ｏ5
モル質量	164.16グラム/モル
	特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。確認する（何ですか？）インフォボックス参照

フクロースまたは6-デオキシタガトースはケトヘキソースデオキシ糖である。^[1]^[2]フクロースは糖代謝の過程に関与している。^[3] l-フクロースはl-フコースイソメラーゼによってl-フコースから形成され、 l-フクロースキナーゼによってL-フクロース-1-リン酸に変換される。^[4]

参照

^ Lindhorst TK (2007).炭水化物化学と生化学の基礎(第 1 版). Wiley-VCH. ISBN 978-3-527-31528-4。
^ Robyt JF (1997).炭水化物化学の基礎(第 1 版). Springer. ISBN 0-387-94951-8。
^ Wen L、Zang L、Huang K、Li S、Wang R、Wang PG (2016 年 2 月)。「L-ラムヌロースと L-フクロースの効率的な酵素合成」。Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters。26 ( 3): 969–972。doi :10.1016/ j.bmcl.2015.12.051。PMC 5984655。PMID 26778148。
^ Iqbal, Muhammad Waheed; et al. (2021). 「l-フコース/d-アラビノースイソメラーゼによるl-フクロース/d-リブロースの生体触媒生産に関するレビュー」International Journal of Biological Macromolecules . 168 : 558–571. doi :10.1016/j.ijbiomac.2020.12.021. PMID 33296692. S2CID 228088451.