デオキシシュガー

デオキシ糖^[1]は、ヒドロキシル基が水素原子に置き換えられた糖である。

例:

• デオキシリボース、または2-デオキシ-D-リボース、 DNAの構成要素
• フコース、または6-デオキシ-L-ガラクトースは、褐藻類のフコイダンの主成分であり、N結合型グリカンに存在する。
• フクロース、または6-デオキシ-L-タガトースは、鳥インフルエンザウイルス粒子の重要な成分の1つです。
• ラムノース、または6-デオキシ-L-マンノースは、植物配糖体に存在する

大腸菌では、デオキシリボース糖は2つの異なる経路で合成されます。1つの経路はアルドール縮合を伴い、もう1つの経路はヌクレオチドまたはヌクレオシドレベルでの変化によってリボース糖をデオキシリボース糖に変換するものです。デオキシリボースはリボースの還元によって合成されます。デオキシリボースはリボースと同じ前駆体から誘導され、余分なヒドロキシル基を持つ糖を還元すると、ヒドロキシル基が水素原子に置き換えられたデオキシ糖になります。^[2]

生物学的に重要なジデオキシ糖（2 つのヒドロキシル基が水素原子に置き換えられた糖）には、コリトースやアベクオースなどがあります。

• デオキシヌクレオチド

• 米国国立医学図書館の医学主題標目表(MeSH)におけるデオキシ+糖類
• qmul.ac.uk の概要