フリータ

フリタはキューバ発祥のハンバーガーの一種です。^[1]このハンバーガーは主に南フロリダで見つかります。ジョージ・モッツによると、キューバではもう知られていないそうです。^[1]

このハンバーガーは、味付けした牛ひき肉と豚ひき肉のパテにチョリソスパイス（またはチョリソー）を加え、ソテーした玉ねぎをトッピングし、キューバ風ロールパンで提供され、千切りまたは細切りのポテトフライが添えられている。^[1]パテはフラットトップの上でスパイスの効いたソースで焼かれる。^[1]

このハンバーガーは通常、キューバの膨化小麦ミルクシェイクであるバティード・デ・トリゴと一緒に食べられます。^[要出典]

キューバのパンにフライドポテトを乗せた同様の料理は、ビステック・デ・パロミラまたはパン・コン・ビステックです。