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| 会社種別 | 個人所有 |
|---|---|
| 業界 | 食品 |
| 設立 | 1962 |
| 本部 | アメリカ合衆国カリフォルニア州ロサンゼルスアラミトス |
主要人物 | フリーダ・キャプラン、カレン・キャプラン、ジャッキー・キャプラン・ウィギンズ |
| 製品 | 果物、野菜、グルメ |
| Webサイト | 公式サイト |
フリーダズ社は、カリフォルニア州ロサンゼルスアラミトスに本拠を置く民間企業で、特産品の販売と流通を行っています。[1]
1962年にフリーダ・ラポポート・カプランによって設立されました。[2]アメリカで女性が設立、所有、運営した初の青果卸売会社でした。[3]カプランは2020年1月18日に96歳で亡くなりました。[4] [5]
フリーダ社は、キウイフルーツ、アルファルファの芽、スパゲッティスカッシュ、ヒカマ、エシャロット、マンゴー、ドーナツ®ピーチ、さまざまなアジアやラテンの特産品など、多くの農産物を米国に紹介したことで知られています。[6]
歴史
1956年、フリーダ・カプランはジュマラ・ブラザーズ・フルーツ社で簿記係として働き始めました。その後、当時の名物であったブラウンマッシュルームの販売を始めました。[7]
キノコの販売で成功した後、カプランは1962年にキノコを主力商品とする自分の会社を設立した。彼女はロサンゼルスの青果卸売市場に小さな屋台を構えたのが始まりである。[8]
かつて「キウイの女王」と呼ばれたカプランは、キウイフルーツを米国に持ち込んだことで国際的に認知されました。[9]この果物はニュージーランドで発見され、もともと「チャイニーズグーズベリー」として知られていました。[10]米国では、カプランがこの果物をニュージーランドの飛べない鳥であるキウイにちなんで改名したと信じている人もいますが、この名前は実際には1959年6月にニュージーランドのオークランドで開催されたターナーズアンドグローワーズの経営会議でニュージーランド人のジャック・ターナーによって提案されました。[11] [12]彼女はカリフォルニアの栽培者に果物を植えるよう説得し、すぐにカリフォルニアには700を超えるキウイフルーツ栽培者がいました。[13]彼女はスーパーマーケットの青果店のマネージャーにこの奇妙な見た目の果物を取り扱うよう説得し、米国でキウイフルーツを普及させる上で重要な役割を果たしました。[14]
キャプランの長女カレン・キャプランは1986年に社長兼CEOに昇進した。同年、同社の年間売上高は1,300万ドルに達した。[9]フリーダの次女ジャッキー・キャプラン・ウィギンズは副社長兼最高業務執行責任者を務めている。[15] 1990年、カレン・キャプランとジャッキー・キャプラン・ウィギンズはFrieda's, Inc.のオーナーとなった。 [16]同年、同社の社名はFrieda's Finest/Produce Specialties Inc.からFrieda's Inc.に変更された。[17] 2019年現在、カレン・キャプランの娘の一人アレックス・ジャクソンが営業マネージャーとして入社した。[18]
2015年には映画『Fear No Fruit』が公開された。この映画はカプランがアメリカ料理に与えた影響を記録している。[19] [20]
製品
フリーダズ社は、食料品店や食品サービス業者に600種類以上のエキゾチックな農産物や特産グルメ商品を販売しています。[21]何百もの商品には、詳細な説明、使用方法や取り扱いのヒントが記載されており、メールや電子メールで無料のレシピを提供しています。[22]フリーダズ社は100%の顧客満足保証を行っています。[23]
消費者からの苦情ごとに、同社はフリーダの製品に満足していない顧客に全額返金し、送料も負担する。[24]
参考文献
- ^ メリーマン、ジョン（2013年1月10日）。「マザーグースベリー」オレンジコースト。
- ^ デイビス、マーク (1992)。「フリーダ社本社での食欲をそそる午後」UCLA。
- ^ 「フリーダ・カプランが革新的な特産品会社を設立」。ユダヤ人女性アーカイブ。 2013年1月10日閲覧。
- ^ ピエンダ、ドラニー（2020年1月18日）。「『キウイの女王』フリーダ・キャプラン、農産物業界の先駆者、96歳で死去」LAタイムズ。 2020年1月29日閲覧。
- ^ ゲンツリンガー、ニール（2020年1月28日）。「青果売り場を活気づけたフリーダ・キャプランが96歳で死去」ニューヨーク・タイムズ。p. B14 。 2020年1月30日閲覧。
- ^ カプラン、カレン (2001)。パープルキウイクックブック。ロサンゼルス：カレン・カプラン、フリーダズ社。ISBN 0-9703226-0-7. 2013年1月10日閲覧。
- ^ シュラック、ドン（2010年7月23日）。「フリーダ・キャプラン：性別にとらわれず、ビジネスに集中」ザ・パッカー。
- ^ Hautala, Laura (2012年8月12日). 「農産物分野の先駆者」. LA Times .
- ^ ab シーガー、スーザン（1986年6月22日）。「エキゾチックなグッズがLAの会社に大きな利益をもたらす」LAタイムズ。
- ^ Caplan, Frieda (1999 年 7 月)。「私の成功の秘訣はキウイ」。Hemispheres。
- ^ 「チャイニーズグーズベリーがキウイフルーツに」2016年12月21日。
- ^ ムニョス、オリビア（2006年10月11日）。「農家は新しいニュージーランド産の果物で大儲けしようと試みる」ワシントンポスト。
- ^ ラーソン、エリック（1989年11月）。「Strange Fruits」。Inc。
- ^ Sarah Lyall (1987年5月17日). 「What's New in Exotic Fruit: Putting a Kiwi in Every Lunch Box」. New York Times . 2010年11月10日閲覧。
- ^ ブルーム、エイミー。「フリーダズ・スペシャルティ・プロデュース社が創立50周年を祝う」。クーリエ・プレス。 2013年1月10日閲覧。
- ^ Koss-Feder, Laura (2000 年 7 月 17 日)。「ビジネスは身近すぎる」Time 誌。
- ^ 「Frieda's Inc」 。 2013年1月10日閲覧。
- ^ グレーバー、シンシア、トゥイリー、ニコラ (2019-12-17)。「キウイの女王に会おう: アメリカの青果売り場を変えた96歳の女性」。ガストロポッド。2020年2月23日閲覧。
- ^ 「Fear No Fruit」。Fear No Fruit 。2015年12月28日閲覧。
- ^ 「Fear No Fruit (2015)」IMDb.com . 2015年12月28日閲覧。
- ^ セメルマン、エリオット。「フリーダ・カプラン」。テンプル・ベス・デイビッド。 2013年1月10日閲覧。
- ^ カプラン、カレン、トリスタン・ミラー。「レモンに時間をかけるな」VA-インタラクティブ。
- ^ ケリー、ヘイゼル、ロリ・ウィリス。「夏のメロンの甘い味を楽しもう」。シュナックス。 2013年1月10日閲覧。
- ^ Kelly, Hazel. 「Frieda's Inc、会社概要」(PDF)。Frieda's Inc 。 2013年1月10日閲覧。