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| 会社種別 | 公共 |
|---|---|
| 業界 | ファストカジュアルダイニング |
| 設立 | 2005年9月（Lettuce Eateryとして）トロント、オンタリオ州、カナダ |
| 創設者 | マシュー・コリン |
| 本部 | カナダ、オンタリオ州トロント |
| 製品 | ブリトー サラダ ラップ ライス/ヌードルボウル スープ フローズンヨーグルト |
| 親 |
|
| Webサイト | フレッシュii.com |
Freshiiは、ブリトー、ラップ、スープ、サラダ、フローズンヨーグルトを提供するカナダのファストカジュアルレストラン フランチャイズです。2005年に元CEOのマシュー・コリンによって設立され、カナダ、アメリカ、コロンビア、ペルー、スウェーデン、オーストリア、スイス、アイルランド、アラブ首長国連邦などの国で100を超える店舗を展開しており、ドイツ、グアテマラ、サウジアラビアでもフランチャイズを展開中です。[1]
2021年12月末現在、このフランチャイズは北米に343店舗を展開している。[2] Freshiiは財務報告書の中で北米以外の店舗数を公表していないが、これらの店舗は全体の収益のごく一部を占めていると述べた。[2]
2023年2月22日、FreshiiはFoodtasticに5,450万ドルで売却された。[3]
歴史
2005年にトロントでFreshiiを設立した当時、[4]マシュー・コリンはファッションデザイナーのオスカー・デ・ラ・レンタの下で働いており、新鮮な食材を提供するニューヨークのデリにインスピレーションを受けた。[5]もともと「レタス・イータリー」と呼ばれていたこの店は、開店すると長蛇の列ができ、初日のランチタイムが終わる前に食材が完売した。
同社は2016年に週平均3.5店舗を新規オープンし、20カ国で合計220店舗に達した。コロンビアを拠点として、ラテンアメリカでも急速な拡大が見られている。
2015 年現在、Freshii は今後 10 年間でチリに 13 ～ 20 軒のレストランをオープンしたいと考えています。レストランはメキシコ、グアテマラ、コスタリカ、パナマにもオープンしています。ラテン アメリカの店舗はすべて、北米やヨーロッパの Freshii 店舗と同じ基本メニューを提供していますが、地元や国産の食材もいくつか取り入れています。
2017年、CBCは、Freshiiがチェーン店のメニューにカロリー数を表示することを義務付けるオンタリオ州の法律を遵守していないと報じた。[6]
2017年現在、同社は英国市場への進出も計画しており、当時のFreshiiのCEO兼創業者であるコリン氏は声明の中で、英国では健康的なファストカジュアルフードの提供が不十分であり、同社は同地域でブランドを成長させる大きなチャンスがあると考えていると述べた。[7]
2016年、同チェーンはほとんどの店舗で朝食、昼食、夕食、2回の軽食が入った食事ボックスを導入した。[8] [9]ボックスは1日から30日までのプランがあり、健康的な食事に重点を置いている。[10] 2019年2月、Freshiiはウォルマートカナダの店舗内でパッケージ済みの食事を販売する計画を発表した。[11]
2022年4月、Freshiiが「Percy」というブランドのビデオ会議システムを使用して、テレワークによるレジ係のアウトソーシングの試験を開始したと報じられた。「バーチャルレジ係」はニカラグアなどの中米諸国の労働者にアウトソーシングされており、同社はこのシステムがCOVID-19パンデミックに関連する雇用不足の解決に役立つことを目的としていると述べた。
カナダ労働会議は、 Freshiiがカナダに比べて最低賃金が低い国の労働者を搾取し（同社の「仮想レジ係」は1時間あたり約3.75ドルの賃金を支払われていると報じられている）、学生労働者が以前は就いていた職を廃止したと批判した。 [12]
2022年5月、コリンはパーシーに集中するためにフレッシュイのCEOを退任し、[13]最高財務責任者のダニエル・ハロウンが後任となった。[14] 11月10日、2022年第3四半期の決算発表後、フレッシュイの株価は1株当たり0.91カナダドルの史上最安値を記録し、2017年2月に株式が初めて公開されて以来90%以上の下落となった。[15]
2022年12月19日、モントリオールを拠点とするフランチャイザーのFoodtastic Inc.は、同社を7,440万ドルで買収する契約を締結した。[16] 2023年2月22日、Foodtasticは1株当たり2.30ドルでFreshiiの買収を完了した。[17]
慈善活動
Freshiiは、活動拠点がある多くの地元団体を積極的に支援しています。FreshiiはWE Charityの積極的な支援者であり、顧客が特定の食事を購入すると、食事が困っている子供たちに寄付されていました。[18]政治スキャンダルとCOVID-19パンデミックによる経済的影響により、WE Charityは2020年後半に活動を停止すると発表しました。[19]
参照
参考文献
- ^ 「フレシイ」。www.freshii.com。
- ^ ab 「Freshii Inc. 2021 Q4 MDA」(PDF) . 2022 年 2 月 24 日。
- ^ 「FreshiiがFoodtasticへの売却を完了」レストランビジネス。 2023年8月26日閲覧。
- ^ Eng, Dinah. 「Freshiiのファーストフードに対する新鮮な見方」Fortune 。 2013年4月23日閲覧。
- ^ “フレシイ - について”. www.freshii.com 。2017 年 1 月 28 日に取得。
- ^ Birak, Christine (2017年5月8日). 「Freshii食品チェーン、メニューボードへのカロリー表示に抵抗」CBCニュース。 2024年7月27日閲覧。
- ^ 「Freshiiが英国 への進出を計画」トロント・スター。ISSN 0319-0781 。 2018年1月29日閲覧。
- ^ テイラー、ケイト（2016年2月6日）。「この新進気鋭のレストランチェーンはマクドナルド、スターバックス、チポトレを倒すために研究した」Business Insider。
- ^ ナッシュ、ケルシー（2016年4月27日）。「レストランが食事のサブスクリプション事業に参入」
- ^ Leader Smith, Elizabeth (2016年11月2日). 「Healthy Fast-Casual Freshii Finally Heads to Mueller」. Eater Austin .
- ^ 「Freshii、ウォルマート・カナダとの提携を通じて食料品店で食品を販売へ」CTVニュース。2019年2月21日。 2019年2月21日閲覧。
- ^ Campbell, Morganne (2022年4月27日). 「Freshiiが『Percy』バーチャルレジを導入、中米に業務をアウトソーシング」グローバルニュース。2022年4月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年4月29日閲覧。
- ^ 「Freshiiの『バーチャルレジ係』は時給3.75ドルで『法外』と批判されているが、今や同チェーンの創設者は世界進出を望んでいる」トロント・スター。2022年7月8日。 2022年7月8日閲覧。
- ^ 「Freshii Inc. - コーポレートガバナンス - 取締役会 - 人物詳細」. freshii.inc . 2022年11月24日閲覧。
- ^ 「フリ」。グーグルファイナンス。 2022 年 11 月 16 日。2022 年11 月 16 日に取得。
- ^ 「Freshii、Foodtastic Incに買収される」Cision Newswire 2022年12月19日2023年1月27日閲覧。
- ^ “Foodtastic が Freshii の買収完了を発表”.シシオン・ニュースワイヤー。 2023-02-22 。2023-03-11に取得。
- ^ Record, The. 「Freshiiが野心的な成長計画を掲げて株式公開」www.therecord.com 。 2017年2月5日閲覧。[永久リンク切れ ]
- ^ 「WE Charityがカナダでの活動を終了、キールバーガー兄弟が辞任へ - 全国 | Globalnews.ca」。グローバルニュース。 2022年11月16日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト