フランクリン・ベーカー・カンパニー

フランクリン・ベーカー・カンパニー

現在のフランクリン・ベーカー社のロゴ
本部	メンフィス、テネシー州 、 アメリカ合衆国
拠点数	2 (アメリカとフィリピン)

1897年に設立されたフランクリン・ベーカー社は、乾燥ココナッツ製品および加工ココナッツ製品を米国および海外で製造・輸出している企業です。同社は小売用ココナッツブランド「ベイカーズ・ココナッツ」を製造しています。^[1]

同社のココナッツ製品は、フィリピンのサンパブロ市とダバオデルスルで製造されています。また、米国テネシー州メンフィスと英国 ノーソルトにもマーケティングオフィスを構えています。

フランクリン・ベイカー（1846-1923）^[2]はフィラデルフィアの製粉業者で、輸出していた小麦粉の代金としてキューバから新鮮なココナッツの積荷を受け取った後、1894年に乾燥ココナッツのビジネスを始めました。ベイカーはココナッツの買い手を探していたところ、ココナッツの未開拓市場があると確信しました。彼はフィラデルフィアのアーチストリートにある、倒産寸前の小さな会社を見つけました。ベイカー氏はその会社を数千ドルで買い取り、船一杯のココナッツでココナッツビジネスに参入しました。^{[2] [3]} 1897年までに、フランクリン・ベイカーは新製品で大きな進歩を遂げたため、ココナッツビジネスに集中するために小麦粉ビジネスを売却することを決意しました。^[1]その後、フランクリン・ベイカー・ジュニアは父親のビジネスに加わり、最終的にフランクリン・ベイカー・カンパニーとして知られるようになりました。^[4]

ベイカーズ ココナッツは、米国最大のココナッツ製品サプライヤーに成長しました。

1913年に製造施設はニューヨークのブルックリンに移転されました。

1921年、彼と息子のフランクリン・ベイカー・ジュニアはマニラのサンタメサに工場を建設した。

ココナッツの主要供給源を求めて、彼はフィリピンへ向かいました。^[5]フランクリン・ベーカーは1922年にマニラのサンタ・メサにある工場でフィリピンでココナッツの加工を始めました。これがフィリピンのフランクリン・ベーカー・カンパニーの誕生です。^[5]当初の目的は、カリブ諸国から丸ごとのナッツを輸入する代わりに、フィリピンでココナッツを加工し、ニュージャージーの工場に乾燥ココナッツを供給することでした。

1924年に事業はニュージャージー州ホーボーケンに移転しました。

ゼネラル・フーズ社は1927年にフランクリン・ベーカー社を買収し、事業はラグナ州サンパブロ市の、ココナッツの豊富な産地に近い、より大規模で近代的な工場に移されました。^[6]第二次世界大戦中、サンパブロ工場は爆撃により大きな被害を受けました。そのため、事業の継続性を確保するために、事業は米国に戻されました。プエルトリコとジャマイカからの新鮮なココナッツは、加工のためにホーボーケン工場に運ばれました。最終的に、サンパブロ工場は1947年に現在の場所に再建されました。

1964年、米国の加工施設はホーボーケンからデラウェア州ドーバーに移転しました。この時までに、すべての基本加工はフィリピンで行われ、ドーバー工場では産業および小売顧客向けに乾燥ココナッツを甘味付け、トースト、クリーム状に加工していました。

1968年、ジェネラルフーズは、製造用のココナッツの安定供給を確保するため、ダバオにフランクリン・ベーカー社向けの別の工場を建設しました。

1987年、ゼネラルフーズの所有者であるフィリップモリスがクラフトを買収し、フランクリンベーカーの乾燥ココナッツ製品はクラフトフードイングリディエンツグループに統合されました。フランクリンベーカーの乾燥ココナッツ製品はベイカーズというブランド名で販売されました。2004年、クラフトはフランクリンベーカーの工業製品ラインを投資会社アンドラインベストメンツコーポレーションに売却しました。

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