フェルタル酸

フェルタル酸
	; (2 S ,3 S )-立体異性体
名前
	IUPAC名 2-ヒドロキシ-3-{[(2 E )-3-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)プロパ-2-エノイル]オキシ}ブタン二酸
識別子
CAS番号	2S、3S、トランス: 74282-22-7;
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像; 2S,3S,trans:インタラクティブ画像;
チェビ	2S,3S,翻訳: CHEBI:76120; 2S,3S,シス: CHEBI:76118; 2R、3R、翻訳: CHEBI:76116; 2R,3R,シス: CHEBI:76115;
ケムスパイダー	20058463 ;
パブケム CID	22298372; 2S、3S、トランス: 641605;
CompTox ダッシュボード ( EPA )	ＤＴＸＳＩＤ００１０２９６７５;
	InChI InChI=1S/C14H14O9/c1-22-9-6-7(2-4-8(9)15)3-5-10(16)23-12(14(20)21)11(17)13(18)19/h2-6,11-12,15,17H,1H3,(H,18,19)(H,20,21)/b5-3+ キー: XIWXUSFCUBAMFH-HWKANZROSA-N; 2S,3S,trans: InChI=1S/C14H14O9/c1-22-9-6-7(2-4-8(9)15)3-5-10(16)23-12(14(20)21)11(17)13(18)19/h2-6,11-12,15,17H,1H3,(H,18,19)(H,20,21)/b5-3+/t11-,12-/m0/s1 キー: XIWXUSFCUBAMFH-SCBUBVSKSA-N;
	笑顔 Oc1ccc(cc1OC)/C=C/C(=O)OC(C(=O)O)C(O)C(=O)O; 2S,3S,トランス: COC1=C(C=CC(=C1)/C=C/C(=O)O[C@@H]([C@@H](C(=O)O)O)C(=O)O)O;
プロパティ
化学式	Ｃ14Ｈ14Ｏ9
モル質量	326.257 グラムモル−1
	特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。確認する（何ですか？）インフォボックス参照

フェルラ酸は、ワインやブドウに含まれるヒドロキシ桂皮酸です。^[1]フェルラ酸と酒石酸が結合して形成されるエステルです。

これは、カフタル酸をラットに与えた後のカフタル酸の代謝物です。フェルタル酸は、血漿、腎臓、尿中に検出されます。^[2]

参考文献

^ ブランカ・モゼティッチ;イルマ・トマシッチ。アンドレヤ・シュクヴァルチ。ポロンカトレブシェ (2006)。「白ブドウ果実 cv. Rebula のポリフェノールの測定」(PDF)。アクタ・チム。スロフ。53：58～64。 2011 年 8 月 7 日のオリジナル(PDF)からアーカイブされました。
^ Vanzo, A; Cecotti, R; Vrhovsek, U; Torres, AM; Mattivi, F; Passamonti, S (2007). 「ラットの胃に投与されたトランスカフタル酸の運命」. Journal of Agricultural and Food Chemistry . 55 (4): 1604–11. doi :10.1021/jf0626819. PMID 17300159.