ペンタン酸エチル

ペンタン酸エチル^[1]

名前
推奨されるIUPAC名 ペンタン酸エチル
その他の名前 エチルバレレート
識別子
CAS番号	539-82-2 はい
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像
チェムBL	チェルノブイリ原子力発電所 はい
ケムスパイダー	10420 はい
ECHA 情報カード	100.007.934
EC番号	208-726-1
パブケム CID	10882
ユニ	95R258T4P6
CompTox ダッシュボード ( EPA )	DTXSID6040161
InChI InChI=1S/C7H14O2/c1-3-5-6-7(8)9-4-2/h3-6H2,1-2H3 はい キー: ICMAFTSLXCXHRK-UHFFFAOYSA-N はい InChI=1/C7H14O2/c1-3-5-6-7(8)9-4-2/h3-6H2,1-2H3 キー: ICMAFTSLXCXHRK-UHFFFAOYAC
笑顔 O=C(OCC)CCCC
プロパティ
化学式	Ｃ7Ｈ14Ｏ2​​​​​
モル質量	130.18グラム/モル
密度	20℃で 0.877 g/cm 3
融点	−91 °C (−132 °F; 182 K)
沸点	145～146 °C (293～295 °F; 418～419 K)
危険
NFPA 704 (ファイアダイヤモンド)	1 3
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。 はい 確認する （何ですか  ？） はいいいえ インフォボックス参照

ペンタン酸エチルは、一般に吉草酸エチルとも呼ばれ、香料に使用される有機化合物です。分子式 C ₇ H ₁₄ O _2のエステルです。この無色の液体は水に溶けにくいですが、有機溶媒とは混ざります。

ほとんどの揮発性エステルと同様に、心地よい香りと味があり、特にリンゴのフルーティーな風味を付与する 食品添加物として使用されます。