エルンスト・レオポルド・サルコウスキー

エルンスト・レオポルド・サルコフスキー（1844年10月11日 - 1923年3月8日）は、ケーニヒスベルク出身のドイツの生化学者であった。

彼はケーニヒスベルク大学で教育を受け、後にベルリンのルドルフ・フィルヒョウ病理学研究所の化学実験室で助手として働いた（1872年）。1874年にベルリンで医薬化学の准教授となり、続いて学科長に任命された（1880年）。1909年に「教授」の称号を授かった。^[1]

サルコフスキーは生理学と病理学の化学を専門とし、薬理学、分析化学、衛生学の関連分野でも貢献した。^[2] 1890年に彼は初めて組織の自己分解について記述し、それを「自己消化」と呼んだ。^{[3] [4]彼は}コレステロール（サルコフスキー試験）、クレアチニン、グルコース、一酸化炭素、インドール など、さまざまな化合物や物質を検出する試験を開発したことで知られている。^{[5] 1892年に（ヤストロヴィッツと共同で）彼は初めて}ペント尿症について記述した。^[6]

彼は『生理学と病理学の化学実習』の著者であり、後に『生理学と病理学の化学実験マニュアル』として英訳された。内科医 ヴィルヘルム・フォン・ロイベ（1842-1922）とともに『尿の理論』を出版した。

• Salkowski, Ernst Leopold (1904)。生理学および病理学化学の実験マニュアル。ニューヨーク: John Wiley & Sons。

• WorldCat アイデンティティ (出版物)

• セバスチャン、アントン(1999)。『医学史辞典』パルテノン出版グループ。ISBN 1-85070-021-4。