エピメラーゼとラセマーゼ

エピメラーゼとラセマーゼは、生体分子の立体化学の反転を触媒する異性化 酵素です。^[1] ラセマーゼは、不斉中心を1つだけ持つ基質の不斉炭素原子周りの立体化学反転を触媒します。エピメラーゼは、不斉中心を2つ以上持つ基質の不斉炭素原子周りの立体化学反転を触媒し、エピマーを相互変換します。

ヒトのエピメラーゼには、アミノ酸のアラニン、イソロイシン、メチオニン、バリンなどの代謝分解に関与するメチルマロニルCoAエピメラーゼ^[2]と、ガラクトース代謝の最終段階で使用され、UDP-ガラクトースからUDP-グルコースへの可逆的な変換を触媒するUDP- グルコース4-エピメラーゼが含まれます。

• ガラクトースエピメラーゼ欠損症

• http://medical-dictionary.thefreedictionary.com/racemase
• http://medical-dictionary.thefreedictionary.com/epimerase
• 米国国立医学図書館医学件名標目表(MeSH)のエントリ + 用語 + エピメラーゼ