Loading article…
エミリー・メゲット | |
|---|---|
 | |
| 生まれる | 1932年11月19日 エディスト島、サウスカロライナ州、米国 |
| 死亡 | 2023年4月21日（享年90歳） エディスト島、サウスカロライナ州、米国 |
| その他の名前 |
|
| 知られている |
|
| 注目すべき作品 | ガラ・ギーチーの家庭料理：エディスト島の女家長のレシピ |
エミリー・メゲット（1932年11月19日 - 2023年4月21日）は、アメリカのギーチー・ガラコミュニティのリーダー、シェフ、作家であり、2022年に『Gullah Geechee Home Cooking: Recipes from the Matriarch of Edisto Island』を共著した。彼女はサウスカロライナ州チャールストン近郊のエディスト島に住んでいた。[1]
若いころ
メゲットは1932年11月19日にサウスカロライナ州エディスト島で生まれ、西アフリカと中央アフリカの人々がアメリカ南部に連れてこられ奴隷にされたときに根付いた一連の食べ物、儀式、言語であるガラ文化とともに育った。この文化は、カロライナ州、ジョージア州、フロリダ州の沿岸の飛び地に残っている。[2]
メゲットは大家族で育った。両親のローラ・V・ハッチンソンとアイザイア・フラッドは小作農だった。[3]彼女には4人の兄弟と12人以上の叔父と叔母がいた。[4]彼女が幼かった頃、彼女の家族は野菜、豆、果物を栽培し、米を溜める池を持っていた。家族は豚や鶏などの家畜も飼っていた。[1]
キャリア
10代の頃、メゲットは地元の家庭でベビーシッターをしていたが、給料が悪かったため、母親はもっと給料の高い仕事を探すか、畑仕事をするよう勧めた。メゲットは裕福な白人家庭に料理や家事の手伝いを始めた。その中にはメイン州からエディスト島を定期的に訪れ、45年間断続的にメゲットを雇っていたドッジ一家もいた。[1]また、彼女はコミュニティセンターで28年間秘書として働き、オフィスにコンピューターが導入されてからようやく辞めた。[2]
書き込み
2022年4月26日、メゲットはアメリカ人料理ジャーナリストのケイラ・スチュワートと共著したレシピと物語のシリーズ「Gullah Geechee Home Cooking: Recipes from the Matriarch of Edisto Island 」をリリースした。彼女は当初、1994年以来、以前の雇用主の1人であるベッキー・スミスと共同で取り組んできたこの本を自費出版するつもりだった。しかし、本の編集者だったスミスの息子エリオットがチャールストンのシェフ、BJ・デニスにフィードバックを求めた。デニスは、文学エージェントから本の執筆についてアプローチを受けたとき、メゲットがガラ料理の本を最初に出版するべきだと提案した。[3]この本には、オクラスープ、デビルドクラブ、チキンペルーなど、ガラ文化の中心となる123のレシピが掲載されており、そのほとんどはアフリカに由来している。[5]特集レシピはベンヌ・ウェファー、つまり奴隷たちがアフリカから持ち帰り、隠れた庭に保管していたベンヌの種から作られた甘いクッキーです。 [1]彼女の食事には、塩豚、米、地元の野菜などの食材が使われています。[2]
認識
2022年7月22日、ジム・クライバーン下院議員が彼女に大統領ボランティア奉仕賞を授与した。添付のメモでジョー・バイデン大統領は「私たちは皆さんの希望と光を必要とする瞬間に生きています」と書いた。 [4]チャールストン市長のジョン・テクレンバーグは7月22日を「エミリー・メゲットの日」と宣言した。[4]
私生活
ニューヨークタイムズ紙によると、メゲットはエディスト島のコミュニティでとても愛されていたため、「誰も彼女に何も請求しなかった」という。彼女はキッチンのサイドドアを開けたままにして、近所の人々に「食事の用意ができた」ことを知らせていた。[2]
エミリー・メゲットの夫ジェシーは、彼女より先に亡くなりましたが、ガラ文化の仲間でした。彼は、かつて奴隷が住んでいた2部屋の小屋で育ちました。2017年に、彼の幼少期の家はワシントンDCのスミソニアン国立アフリカ系アメリカ人歴史文化博物館に移されました[1]
メゲットには10人の子供がいた。[3] [6]彼女はニューファーストミッショナリーバプテスト教会に通っていた。[7]
メゲットは2023年4月21日に90歳で亡くなった。[6]
参考文献
- ^ abcde Tsioulcas、アナスタシア（2022年8月15日）。「この89歳のガラ・ギーチー族のシェフにとって、料理は心の問題だ」NPR。
- ^ abcd セバーソン、キム（2022年5月9日）。「料理本を使ったことのない料理人が、今では自分の料理本を持っている」ニューヨークタイムズ 。ISSN 0362-4331 。2023年3月6日閲覧。
- ^ abcモラレス、クリスティーナ（2023年4月26日）。「ガラ・ギーチー料理の女 家長、エミリー・メゲットが90歳で死去」。ニューヨーク・タイムズ。ISSN 0362-4331 。 2023年4月29日閲覧。
- ^ abc ウェーレン、エマ。「エディスト島の女家長エミリー・メゲットが大統領ボランティア奉仕賞を受賞」。ポスト・アンド・クーリエ。 2023年3月6日閲覧。
- ^ Ganaway、Amethyst（2022年4月15日）。「このガラ・ギーチー料理の女家長は、何十年も農場から食卓へ料理をしてきた」Saveur 。 2023年3月6日閲覧。
- ^ ab 「Mrs. Emily H. Meggett」WM Smith McNeal Funeral . 2023年4月22日閲覧。
- ^ 「エミリー・メゲット」。チャールストン・ワイン＋フード。 2023年3月6日閲覧。