食器洗い機サーモン

食器洗い機サーモンは、サーモンをアルミホイルで包み、食器洗い機で1サイクル調理する調理法で作られる魚料理です。食器洗い機メーカーと消費者レポートは、温度の不一致や食中毒の危険性など、潜在的な問題を特定しています。

食器洗い機メーカーや消費者レポートは、食器洗い機は調理用に設計もテストもされていないこと、食器洗い機の温度はコンロほど一定ではないこと、また、魚を十分に加熱して病原菌を死滅させるかどうかも疑問であることから、食器洗い機で魚を調理しないよう推奨している。食器洗い機で調理した魚を食べると食中毒になる可能性がある。^{[1] [2]}

サーモンの切り身にスパイスを効かせ、少なくとも2層のアルミホイルできつく包み、食器洗い機に入れる。食器洗い機は、加熱乾燥サイクルを追加して、フル通常サイクルを実行するように設定しておく。サーモンは、焼いたり、蒸したり、オーブンで焼いたりする。^{[3] [4]}この方法の利点は、調理中に臭いが出ないことである。^[4]包装が十分にきつく締まっていれば、同時に食器を洗うことを妨げるものは何もない。^[3]

ヴィンセント・プライスは1975年、ジョニー・カーソンの『ザ・トゥナイト・ショー』で食器洗い機でマスを調理する方法を披露した。プライスはそれを「誰にでも作れる料理」として紹介した。 ^{[5] [6]}ボブ・ブルーマーが司会を務めるカナダの料理番組『シュール・グルメ』でも2002年にこの料理の調理法が紹介された。^{[7] [8]}ウォール・ストリート・ジャーナル、^[2] MSNBC、^[9] BBC、^[10]ヴォーグ^[11]およびチョイス^[12]はすべてこの料理についての記事を掲載し、CBSニュースはキム・ダグラスにこの料理が紹介されている本『ハリウッドのダイエット秘密のブラックブック』についてインタビューした。^[13]トム・スコットは食器洗い機で調理したサーモンが「完璧」だったと述べた。^[14]

• ピリッとしたディルソースをかけた食器洗い機用サーモンのレシピ
• キム・ダグラスは2008年3月にCBSニュースの朝の番組でこの料理を紹介した（ビデオの終わり近く）