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ディルビーンズ、またはピクルスにしたインゲン豆は、インゲン豆を保存する方法の一つです。
ディルで風味付けされることが多いことからその名がついたが、一般的な材料にはニンニク、タバスコソース、赤唐辛子などもある。[ 1 ]アメリカ全土の家庭で作られているが、特にインゲン豆が豊富なバーモント州でよく見られる。
ディリービーンズは、1958年にソニア・ハグナとジャクリーン・パークによって商業製品として開発され、有名なラジオ広告キャンペーンの対象となった。[ 2 ] 1960年代にはアメリカでカクテルタイムのおやつとして人気を博した。[ 3 ]