ジヒドロキシ酸脱水酵素

ジヒドロキシ酸脱水酵素（EC 4.2.1.9）は 化学反応を触媒する。

2,3-ジヒドロキシ-3-メチルブタン酸3-メチル-2-オキソブタン酸 + H ₂ O${\displaystyle \rightleftharpoons }$

この酵素は、バリン、ロイシン、イソロイシンの生合成、およびパントテン酸と補酵素 A (CoA) の生合成に関与します。

この酵素はリアーゼファミリーに属し、特に炭素-酸素結合を切断するヒドロリアーゼに属します。この酵素クラスの系統名は2,3-ジヒドロキシ-3-メチルブタン酸ヒドロリアーゼ（3-メチル-2-オキソブタン酸形成）です。一般的に使用される他の名前には以下が含まれます。

• アセトヒドロキシ酸脱水酵素、
• α,β-ジヒドロキシ酸脱水酵素、
• 2,3-ジヒドロキシイソバレレート脱水酵素、
• α,β-ジヒドロキシイソ吉草酸デヒドラターゼ、
• ジヒドロキシ酸脱水酵素、
• ダッド、
• および 2,3-ジヒドロキシ酸ヒドロリアーゼ。