クレープメーカー

クレープメーカーは、クレープ、ガレット、パンケーキ、ブリニ、トルティーヤなどを作るのに使う調理器具です。通常のフライパンやクレープパンと間違えないようにしてください。

クレープメーカーはもともと、シリアルベースの生地を調理するために火の上に置かれた大きな鋳鉄製のプレートでした。機械はその後進化し、鋳鉄製のプレートはステンレス鋼のフレームの上に設置されました。これらの最初の機械は電気式でしたが、後にガスクレープグリドルも開発されました。プロ仕様の鋳鉄製クレープメーカーは通常、シーズニングが必要ですが、今ではノンスティック鋳鉄製グリドルが市場で一般的に見つかります。

クレープ調理機は、一般的にクレープメーカーまたはクレープグリドルと呼ばれます。

クレープは主にフランスのブルターニュ地方でビリッグとしても知られています。ビリッグは「クレープ職人」を意味するブルトン語のピリッグが変化した形です。 ^[1]

• クランプーズ、クレープメーカー
• タヴァ

• 「クレープとガレットについて」。Chef crêpe。2007年。2012年6月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。{{cite web}}: CS1 メンテナンス: 不適切 URL (リンク)