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クレイグ・サムズ（1944年7月17日生まれ）[1]は、イギリスを拠点とする実業家、作家。彼はグリーン＆ブラックのチョコレート会社 の共同創設者の一人である。
幼少期と教育
クレイグ・サムズは米国ネブラスカ州生まれ。1966年にウォートン・ビジネス・スクールを卒業した。[2]
キャリア
1966年10月、サムズはマクロビオティックレストランを開店する計画を持ってイギリスに渡った。彼の最初のマクロビオティックレストランは、ノッティングヒル近くのキャンプデンヒルロード沿いにあるクリストファーヒルズのセンターハウスの地下にあり、地下ナイトクラブUFOに食材を供給していた。[3] : 141
彼は1968年に兄のグレッグ・サムズとともにパディントンにマクロビオティックレストラン「シード」をオープンした。サムズ兄弟は翌年、マクロビオティック自然食品専門店「セレス・グレイン」をオープンした。彼と兄のグレッグ、そして父のケンは1971年から1977年まで「シード、オーガニック生活誌」を編集・出版した。[4] 1970年にグレッグとクレイグはハーモニー・フーズを設立し、これが後にホール・アース・フーズとして知られるようになった。[5]
1991年、パートナーのジョセフィン・フェアリーとともにグリーン＆ブラックチョコレート社を設立し、2005年にキャドバリー社に売却された。 [2]彼は現在も同社に関わっている。[6]彼はナチュラルプロダクトニュースのオーガニック製品セクションで毎月コラムを執筆している。[7]
1990年から2001年まで、彼はイギリスの有機食品と農業の慈善団体であるSoil Associationの名誉会計係を務めました。2001年から2007年までは会長でした。2007年から2009年までは、慈善団体の検査と認証の子会社であるSoil Association Certification Ltdの会長を務め、現在も役員を務めています。彼はCarbon Gold Ltd [8]の共同創設者兼取締役であり、同社は木質バイオマスを土壌改良材や気候緩和技術として使用される木炭に変換する バイオ炭プロジェクトおよび製造会社です。
彼はダッチー・オリジナルズとガスト・オーガニックの取締役である[9]
サムズは雑誌『What Doctors Don't Tell You』の編集委員を務めている。[10]
出版物
- マクロビオティックについて（Thorson's 1972）
- マクロビオティック玄米料理本（ヒーリングアーツプレス 1994）
- 小さな食べ物の本: あなたが食べたものがあなた自身です(Alastair Sawday Publishing 2004)
- スウィート・ドリームス - グリーン＆ブラックの物語 ISBN 1905211457 (ジョセフィン・フェアリー共著、ランダムハウス 2008)
参照
参考文献
- ^ 「誕生日」。ガーディアン。2014年7月17日。33ページ。
- ^ ab Dolce, Joe (2008年8月). 「ミスター・クール」.グルメ. 2008年9月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ グリーン、ジョナサン(1988)。『Days In The Life: Voices from the English Underground 1961-1971』ハイネマン。ISBN 978-1-448-10444-4
センターハウスを経営していたクリストファー・ヒルズが
、ある日「マリファナを吸わないでくれ。3階から匂いがするんだ」と電話をかけてきたのを覚えています
。その後、私たちは「私はいかなる種類の薬物も所持していません」と書いたゲストブックを置き、
オノ・ヨーコを含め全員が署名しました。
- ^ ジェフリーズ、スチュアート (2005-05-16). 「私はココアを飲むべきだ」.ガーディアン。
- ^ 「Our Story: Whole Earth Foods」. Whole Earth Foods . 2022年10月10日閲覧。
- ^ “Green and Black's About Us”. 2015年5月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年6月15日閲覧。
- ^ ナチュラルプロダクツニュース
- ^ カーボンゴールド
- ^ ザ・モーメント・マガジン
- ^ WDDTY: 編集委員会
外部リンク
- 公式サイト