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| 業界 | 飲料 |
|---|---|
| 設立 | 1854年、170年前 |
| 創設者 | コンラッド・ザイプ |
| 廃止 | 1933 |
| 本部 | 、 |
サービスエリア | 地域 |
| 製品 | ビール |
コンラッド・ザイプ醸造会社は、 1854年にドイツ移民のコンラッド・ザイプによってイリノイ州シカゴに設立されました。この醸造所は広告を多用していることで知られ、当時最も成功した醸造所の一つとなりました。[1] 1933年に閉鎖されました。
歴史
コンラッド・ザイプは1825年9月28日、ドイツのヘッセン州ランゲンで生まれた。初期の職業は大工と指物師だった。 1848年から1849年にかけてのドイツ革命が失敗に終わると、ザイプは徴兵され、ヘッセン大公女のボディーガードを務めた。1849年にアメリカに移住し、まずニューヨーク州ロチェスターに到着した。ロチェスターはビール醸造の歴史が長い都市で、そこで最初の妻マリア・トイチュと結婚した。ロチェスターでの滞在は短く、夫婦はすぐにシカゴに移り、そこでザイプはミラー・ブラザーズ・ビール醸造所のビールワゴンの運転手として働き、後にワシントン通りとウェルズ通りの角に自分のホテルを所有・経営した。[2]
1854年、セイップはホテルの売却益で1万8千ドル[3]を投じて14番街のマティアス・ベストから小さな醸造所を購入したが、その醸造所は1年以内に全焼した。セイップはすぐにミシガン湖近くの27番街に新しいレンガ造りの醸造所を建設し、地下室、地上階に麦芽室、2階に家族用の居住スペースを設けた。1年目の終わりまでにセイップは6人の従業員を抱え、1,000樽以上のビールを生産していた[4] 。
1858 年、セイップはフレデリック・レーマンと提携し、セイップ・アンド・レーマン社を設立しました。次の 10 年の終わりまでに、同社はシカゴの大手ビール醸造会社の一つとなり、約 50 人の従業員を抱え、年間 50,000 バレル以上のビールを生産していました。
醸造所はシカゴ大火を生き延び、1872年にレーマンが亡くなるまで共同経営が続いた。ザイップはレーマンの相続人の株式を購入し、1876年にコンラッド・ザイップ醸造会社を設立した。1870年代末までに、醸造所は年間10万バレル以上を生産し、当時米国で5番目に大きな醸造所となった。[5] [6] 1889年には23万バレルを生産した。[7]
1890年にコンラッド・ザイプが亡くなった後、コンラッド・ザイプ、ウエストサイド、FJデューズの醸造所、そしてLCハックとジョージ・ブレンの麦芽工場が合併してシカゴ市醸造・麦芽会社が設立されたが、各社はそれぞれ独自の名前で事業を継続した。[8]世紀の変わり目までに、コンラッド・ザイプ醸造会社は年間24万バレルの生産量を誇る国内最大級の醸造所に成長した。[9] [10]
禁酒法時代も醸造所は操業を続け、ソーダとニアビールを醸造していたが、1933年に禁酒法を廃止した憲法修正第21条が可決される直前に閉鎖された。醸造所の建物は1933年に取り壊され、マイケル・リース病院の敷地拡張の理由も一部あった。 [11] [12] [13]
再導入
2020年、ザイップの玄孫であるローリン・マックは、ドイツ風ラガーを専門とするメトロポリタン・ブリューイングと共同で、禁酒法以前のスタイルのピルスナーであるザイップス・エクストラ・ペールと、コンラッド・ザイップ・ブリューイング・カンパニーが1893年のシカゴ万国博覧会のために特別に醸造したボックビールをアレンジしたザイップス・コロンビア・スペシャル・リリースを再導入した。[14] [15] [16]
参照
- アメリカのビール
- イリノイ州の醸造所一覧
- ラガービール暴動
ビールポータル
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、コンラッド・ザイップ醸造会社に関連するメディアがあります。
- コンラッド・ザイプ醸造会社
- ブラック ポイント エステート アンド ガーデンズ
- コンラッド・ザイプ醸造所：昔と今
参考文献
- ^ ブルックス、ジェイ。「歴史的なビールの誕生日：コンラッド・セイップ」。ブルックストン・ビール・ブレティン。 2022年6月5日閲覧。
- ^ 「The Seipps of Black Point Estate」（PDF） .ウォルワース郡系図協会. 2022年6月5日閲覧。
- ^ One Hundred Years of Brewing. Chicago: HS Rich and Co. 1901. p. 162 . 2022年6月10日閲覧。
- ^ 『醸造の100年』シカゴおよびニューヨーク：HS Rich and Co. 1903年。 2022年6月5日閲覧。
- ^ マイヤー、ビルテ（1998年1月18日）。「ビールのビジネス」シカゴ・トリビューン。 2022年6月5日閲覧。
- ^ 「ビール統計」。デイリーポスト（ピッツバーグ）。1879年8月2日。 2024年10月14日閲覧。
- ^ ムーディー、ジョン（1902年）。『ムーディーズ・マニュアル・オブ・コーポレート・セキュリティーズ』ニューヨーク：ジョン・ムーディー・アンド・カンパニー・パブリッシャーズ、p.1405 。 2022年6月10日閲覧。
- ^ 「シカゴでもう一つの大きな醸造所取引が成立」。デモクラット・アンド・クロニクル。1890年5月11日。 2024年10月14日閲覧。
- ^ 「Seipp (Conrad) Brewing Company」.シカゴ百科事典. 2022年6月5日閲覧。
- ^ 「シカゴの歴史を味わう」コンラッド・セイップ醸造会社。 2022年6月5日閲覧。
- ^ Bross, Judy Carmack (2020年2月2日). 「シカゴを築いたビールを取り戻す」. Classic Chicago Magazine . 2022年6月5日閲覧。
- ^ ソーヤーズ、ジューン・スキナー（2022年）。シカゴビール醸造、公共の場での飲酒、そして街角のバーの歴史。チャールストンSC：The History Press。ISBN 9781467149259。
- ^ 「ユタ州でビール製造は合法だが、飲むのは違法」ピッツバーグ・プレス、1933年3月24日。 2024年10月14日閲覧。
- ^ 「コンラッド・ザイプ・コロンビア・ボックが1893年世界博覧会から帰還」シカゴ世界博覧会1893年。2021年3月25日。 2022年6月5日閲覧。
- ^ マイヤーズ、クイン（2022年7月2日）。「ほぼ1世紀後に、クラシックなシカゴビールが華々しく復活」WTTW 。 2022年6月5日閲覧。
- ^ ライリー、ジョシュア（2021年3月22日）。「コンラッド・セイップが再び醸造」シカゴ・リーダー。 2022年6月5日閲覧。