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ココ・ロペス（英語: "Coconut López") は、国際的に販売されているココナッツ製品のブランドを製造しているプエルトリコの企業です。同社は、ココ・ロペスのココナッツクリームを使用してプエルトリコで最初に考案されたピニャ・コラーダ・カクテルに使用されていることで最もよく知られています。[ 1 ] [ 2 ]
ココ・ロペスは、第一次世界大戦の退役軍人でプエルトリコ大学の農学教授だったラモン・ロペス・イリサリーによって発明されました。ロペスは大学を辞め、自身の製品を商品化し、やがて島内のスーパーマーケットに並ぶようになりました。最も人気のある製品であるクリーム・オブ・ココナッツは、ココナッツクリームに甘味料として砂糖、安定剤としてキサンタンガム、香料および保存料としてクエン酸を加えて作られています。