クロ・サン・ドニ

クロ・サン・ドニは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイにある赤ワイン用の原産地呼称統制（AOC）およびグラン・クリュのブドウ 畑で、ピノ・ノワールを主なブドウ品種としている。^[1]コート・ドール県のモレ・サン・ドニ村に位置する。クロ・ド・ラ・ロッシュは、モレ・サン・ドニ村（村名はブドウ畑から借用）のすぐ北に位置し、北でグラン・クリュのブドウ畑クロ・ド・ラ・ロッシュと接している。AOCは1936年に創設され、名前の「クロ」は壁で囲まれたブドウ畑を意味する。

クロ・サン・ドニはもともと教会所有のブドウ園であり、サン・ドニ・ド・ヴェルジー教会に属しており、^[2]サン・ドニにちなんで名付けられました。

2008年には、AOC内で5.99ヘクタール（14.8エーカー）のブドウ畑が生産され、200ヘクトリットルのワインが生産されました。^[3]これは約27,000本弱に相当します。

クロ・サン・ドニの主なブドウ品種はピノ・ノワールです。AOC規定では、副次的なブドウとしてシャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリを合計15%まで使用することも許可されていますが、ブルゴーニュのグラン・クリュのブドウ園では実際には使用されていません。許可されている基本収量は1ヘクタールあたり35ヘクトリットルで、1ヘクタールあたり9,000本のブドウの最小植栽密度と、潜在アルコール度数11.5%のブドウの成熟度が求められています。^[4]

• ブルゴーニュグランクリュのリスト

北緯47°12′04″ 東経4°57′42″ / 北緯47.20111° 東経4.96167° / 47.20111; 4.96167