クリンチ醸造所は、オックスフォードシャー州ウィットニーの町にあったイギリスの醸造所である。1811年頃、ジェームズ・クリンチによって設立された。
1811年頃、ウィットニーの著名な銀行家であり地主でもあったジョン・クリンチとその息子ジェームズ・クリンチは、ウィットニーのチャーチ・グリーンにあるマールボロ・ヘッド・パブを購入した。ジェームズは1811年から1814年の間に、マールボロ・ヘッドに最初のクリンチ醸造所を設立した。彼の兄弟であるジョン・ウィリアムズ・クリンチ1世もこの事業に関わっていた。ジョン・ウィリアムズ・クリンチ1世は1828年に家族経営の銀行、JWクリンチ・アンド・サンズの経営権を継承した。(銀行の経営権は1878年に売却され、その後1907年にバークレイズ銀行に吸収された。)
1857年に兄のジェームズが亡くなった後、ジョン・ウィリアムズ1世は、当時広範に及んでいたクリンチ家の事業ポートフォリオ(銀行業、土地所有、農業などを含む)のうち、醸造事業を引き継いだ。1861年に長男のジョン・ウィリアムズ・クリンチ2世が早世したため、醸造事業をはじめとする他の事業は、次男のウィリアム・クリンチが日常的に管理することになった。病弱で認知症が進んでいたジョン・ウィリアムズ1世が、家族の銀行事業から資金を横領していたことが発覚した後、1867年までに、家族経営の事業はウィリアムと弟のジェームズ・ジュニアによってよりしっかりと管理されるようになったようだ。ジョン・ウィリアムズ・クリンチ1世は1871年に亡くなり、ウィリアムとジェームズ・ジュニアによる醸造所およびその他の事業の支配は、1874年に締結された包括的な家族契約書の一部として正式に定められた。この契約書はいくつかの紛争を解決し、ウィリアムとジェームズに、多額の現金と年金で多数の家族を事実上「買い取る」こと、さらに弟の賭博による借金を支払うことを義務付けた。この契約書は、ジョン・ウィリアムズ・クリンチ1世とその父ジョンによって築かれた事業「帝国」の部分的な解体を意味した。
ジェームズ・ジュニアは1877年に亡くなり、ウィリアムが経営権を握った。ウィリアムの唯一の息子は若くして亡くなったため、1883年にウィリアムは義理の息子であるトーマス・ウィリアム・フォーショーとベリンガム・アーサー・サマービルと共同経営を始めた。1891年にウィリアムが亡くなると、彼のビール醸造事業の権益は2人の義理の息子に引き継がれた。ウィリアムは1874年以降、家業をなんとか維持し、かなりの財産を残したが、ウィットニー教会の塔に鹿肉の缶詰を保管するなど、奇行でも知られていた(ビー)。しかし、彼の死は、ウィットニーの町政に100年間深く関わってきたクリンチ家の終焉を告げるものとなった。
ジョン・ウィリアムズ・クリンチ3世は、1861年に父親が早世したため、ウィットニーの醸造事業を叔父のウィリアム・クリンチに譲り、事業を相続することができなかった。当時、ジョン・ウィリアムズ3世はウィットニーの醸造所で醸造係として働いていた。1863年、彼はマン島ダグラスのレイク醸造所を借り受け、1868年頃には所有権を得た。マン島のクリンチ&カンパニー醸造所は19世紀後半に隆盛を極め、20世紀前半にも一定の成功を収めた。しかし、1945年に同社と醸造所はキャッスルタウン醸造所に吸収合併された。
1890年、クリンチ・パートナーシップはウィットニーのブランケット・ホール醸造所を買収した。1892年にはさらなる組織再編が行われ、クリンチ・アンド・カンパニーとして事業を開始。当初の資本金は1株10ポンドの株式4000株で、フォアショーとサマービルが均等に分け合った。フォアショーは1927年、第一次世界大戦後の農業再編に伴う財政不安と業績悪化の時期に死去した。後を継いだのは息子のトーマス・ウィリアム・クリンチ・フォアショーである。
1920年代後半から1930年代にかけて瓶ビールの重要性が高まったことで、事業環境は安定し、一定の繁栄がもたらされた。1937年にLBクラークが醸造責任者に就任したことで売上はさらに伸び、数々の展示会での受賞はクラークの醸造技術の高さを証明した。しかし、その一方で、系列店の構造的な問題が深刻化し、1937年から1940年にかけての修繕費用が事業に大きな財政的困難をもたらした。
第二次世界大戦中は生産制限や麦芽製造施設への爆撃被害があったものの、建物規制のおかげで、提携農園の建物修繕にかかる莫大な費用は回避された。1940年以降、利益は着実に回復し、戦後すぐに訪れた好景気によって、1940年の最低水準と比較して利益は倍増した。
1945年にトーマス・ウィリアム・クリンチ・フォーショーが引退したことで、醸造所に対する家族の関与は終わりを告げた。彼の後任には、北部の大手醸造所からマネージャーが任命された。このマネージャー(後に常務取締役)は1950年代を通じて会社をうまく経営したが、創業家と会社とのつながりが断たれたことで、独立性を維持する動機は薄れた。規模の経済により、クリンチ・アンド・カンパニーは大手企業による買収の標的となりやすく、1962年にカレッジ社からの買収提案を受け入れた。カレッジ社は提携農園に関心があったと言われ、その後まもなく醸造所を閉鎖した。クリンチ・アンド・カンパニーは1967年に自主清算に入ったが、法人としての「クリンチ・アンド・カンパニー」はカレッジ社の手下で1977年まで存続した可能性がある。
その醸造所は、1980年代にパディ・グレニーがその敷地を購入し、元のクリンチズ・イーグル・モルティングスの地下室に「イーグル醸造所」を開設するまで、ほぼ休眠状態にあった。
1990年、イーグルはウィッチウッド醸造所と改名され、2002年にマーストンズの子会社であるリフレッシュUKに買収された。[ 1 ]ウィッチウッドは現在、成功を収めている醸造会社であり、元のクリンチズ・イーグル・モルティングスの建物を中心に事業を展開している。