クラリッサ・ウェイ

クラリッサ・ウェイはアメリカのジャーナリスト兼作家です。彼女は台湾、特に台湾の食と食文化に焦点を当てています。彼女の著書『Made in Taiwan: Recipes and Stories of the Island Nation』は2023年に出版され、ジェームズ・ビアード・メディア賞にノミネートされました。^{[ 2 ]}この本はIACPジュリア・チャイルド新人賞を受賞しました。^{[ 3 ]}

ウェイは、台湾の台南出身の台湾系アメリカ人移民の両親のもと、カリフォルニア州ロサンゼルスで生まれた。 ^{[ 4 ]}彼女はニューヨーク大学を卒業し、ジャーナリズムと政治学の学士号を取得した。2023年現在、彼女は新北市に居住している。^{[ 5 ]}

ロサンゼルスを取材するフードライターとして、彼女はジョナサン・ゴールドの目に留まり、彼のフードスカウトの一人として採用された。^{[ 5 ]} 2018年に香港に移住し、サウスチャイナ・モーニング・ポスト（SCMP）で執筆を始めた。当初は政治を専門としていたが、政治が「重苦しく暗すぎる」と感じたため、フードに転向した。しかし、彼女のフードライティングは必然的に政治に触れることが多い。^{[ 6 ]}香港での彼女の記事の多くは、重要な料理の伝統を守り続けている高齢のレストラン経営者やシェフに焦点を当てていた。^{[ 7 ]}この間、彼女は中国各地を旅し、SCMPのために食と文化のビデオを制作した。^{[ 8 ]}

2020年6月30日、香港国家安全維持法が施行された際、彼女は夫とともに香港から台湾へ移住した^{。[ 9 ]彼女は英語で台湾料理について執筆している主要な著者の}1人である。^{[ 10 ]}

2022年2月、ウェイはニューヨーク・タイムズのソーシャルメディア動画でシンガポール風チキンカレーのレシピを紹介したが、その信憑性に対する反発を受けて後に削除された。^{[ 11 ] [ 12 ]}

彼女はTaiwanPlusの料理番組「Kitchen Remix」の共同司会者だった。^{[ 13 ]}

2025年、ウェイは職人技の醤油会社であるHEYDOHを立ち上げた。^{[ 14 ]}

彼女の2冊目の著書『産後のための休息と回復レシピ：座って過ごす1ヶ月』は、2026年に出版予定です。

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