チョコレートハルバ

Chocolats Halbaは、プラッテルン（バーゼル＝ラントシャフト）を拠点とするスイスのチョコレート製造会社です。^{[1] Chocolate Halbaは、プラッテルンと}ヒンヴィルの旧工場に、いわゆるSchoggihüsliと呼ばれる自社工場を運営しています。^[2]小売会社Coopの一部門であり、毎年約2万トンのチョコレートをバー、プラリネ、イースターバニーに加工しています。^[3]チョコレートの約40％はCoopグループに納入され、残りはスイス、ドイツ、フランス、オランダ、米国、カナダ、ニュージーランド、中国など、世界中のサードパーティの顧客に出荷されています。CoopブランドのSwiss Confisaに加えて、Plant-for-the-Planetの「Die Gute Schokolade」 ^[4]などの他のブランドや加工業界向けにも製造しています。

2022年、Chocolats Halbaの年間売上高は2億8,500万スイスフランでした。Chocolats Halbaの売上高の90%は、持続可能性ラベルが付いた製品によるものです。^[5]

チョコレートハルバは、フェアトレードマックス・ハベラー、ビオスイス、USDAオーガニック、CORカナダオーガニック、UTZ、カーボンニュートラル製品などのラベルが付いた製品で売上の73％を生み出しています。 ^[6]

同社は1933年5月5日（設立総会の日。商業登記は1993年5月19日^[7]）にヴィリー・ハルハイマーとヴェルナー・ベアによってチューリッヒでハルバAGとして設立された。ハルハイマーは3万フランの設立資本のうち1万8千フランを出資し、ベアに1万2千フランを担保付きで貸し付けた。生産はベアのアパートで4人の従業員とともに始まった。1955年に同社はヴァリゼレンに移転した。ハルバは1960年からコープ向けに生産を行っている。1967年に、2つの製造業者ケッペリとスポサ（旧スポエリー・アンド・シャウフェルベルガーAG、ヴァルト・チューリッヒ）が買収された。^[1] 1968年にコープはハルバの株式を取得し、1970年には生産の自動化というもう一つの画期的な出来事が起こりました。1972年にコープはハルバを完全に買収しました。2000年末に生産はヴァルト・チューリッヒからヒンヴィルに移されました。2003年からはChocolats Halba ^[8]という社名で呼ばれ、2004年からは会社ではなくコープの一部門となっています。Chocolats HalbaはCocoha AGに改名され、その後コープ・イモビリエンAGとの合併により解散しました。^[9]

2013年、発展途上国初の支店としてChocolats Halba Honduras AGが設立されました。^{[10] 2014年夏以降、Chocolats Halbaは}フェアトレード認証を受けたカカオ豆のみを購入しています。 ^[11]

2017年、Chocolats Halbaはバーゼル近郊のプラッテルンにあるアレアル・サリーナ・ラウリカ敷地内の新しい生産施設に移転し、年間15,000トンの生産能力を誇っています。 ^{[12] [13]}ヴァリゼレンとヒンヴィルの以前の場所は閉鎖されました。ヒンヴィルの場所はトランスグルメ・ホールディングに引き継がれ、倉庫と販売拠点として使用されています。^[14] 2017年9月、Chocolats HalbaはCoop Sunray部門と合併しました。^[15]新しい会社はChocolats Halba / Sunrayと名付けられました。Chocolats Halba / SunrayはIG Bioのメンバーです。^[16]

コープは、ホンジュラスのサンペドロスーラにあるChocolats Halba SA de CVの75％を所有しています。^[17] Chocolats Halbaが製造する「Halba - Le Chocolatier Suisse」製品シリーズにより、コープは2021年に「Qualité-&-Prix」シリーズに取って代わりました。この新シリーズは中価格帯であり、フェアトレード認証を受けています。^[18]

2017年4月、同社は他の2社とともに、チョコレートバニーの環境的・社会的品質に関するテストで、Südwind InstituteとGlobal 2000組織から最高評価を獲得しました。^[19]

2018年4月28日、Chocolats Halbaは「エクアドル産持続可能なチョコレート」プロジェクトでスイス倫理賞を受賞した。Chocolats HalbaとCoopの共同プロジェクトは、生活水準の向上、生物多様性、若い農家の統合と促進など、経済的、生態学的、社会的目標を追求している。 ^[20]

フェアトレード・アフリカと共同で、ハルバ・チョコレートは西アフリカの森林破壊に反対するプロジェクトを支援している。このプロジェクトは、2,500人の農家がカカオの単一栽培から混合栽培に転換するのを支援している。^{[21 ] ハルバは、子どもと若者のイニシアチブ}であるプラント・フォー・ザ・プラネットと共同で、「良質のチョコレート」を生産している。ハルバは利益を一切出さず、その収益はメキシコの森林再生プロジェクトに使われている。^{[22] [23]}

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