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| 製品タイプ |
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| 紹介された | 1976年メキシコ料理の米国レストランとして） |
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 バージニア州アレクサンドリアの閉店したChi-Chi'sレストランの正面（ 2007年頃）。 | |
| 会社種別 | プライベート |
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| 業界 | レストラン |
| 設立 | 1976年8月リッチフィールド、ミネソタ州、米国 |
| 廃止 | 2004年9月18日（米国とカナダのレストランとして） |
| 運命 | 破産（米国とカナダのレストラン） |
| 製品 | メキシコ料理 |
| Webサイト | ホームページ |
Chi-Chi's は、 1976年に米国で設立され、北米の所有者が破産宣告して 2004 年に廃業した後、ヨーロッパでは 1 つのレストランとしてのみ存続した、現在は経営が行き詰まっているメキシコ料理レストラン チェーン、または、北米のレストラン チェーンの元所有者が 1987 年にその名称を使用する権利を当該製品に売却したときに生産および販売された、同名のメキシコ料理食料品ブランドを指す場合があります。
レストランチェーン
Chi-Chi'sは現在オーストリアのウィーンで営業しているメキシコ料理レストランで、はるかに大きなチェーンの唯一の生き残りです。[1]この会社は一時的にTumbleweed, Inc.の所有でした。 [2] [検証失敗]このチェーンはかつて米国とカナダでも営業していましたが、2004年にこれらの国から撤退し、2022年にドイツとベルギーの店舗を閉店しました。[1]
設立
チチズは、レストラン経営者のマーノ・マクダーモット（妻のニックネームは「チチ」[3]）と元グリーンベイ・パッカーズの選手マックス・マギーによって設立されました。最初のレストランは、1976年8月初旬にミネソタ州リッチフィールド（ミネアポリス郊外）のニコレット・アベニュー・サウス7717番地にオープンしました。マクダーモットは、以前にメキシコのファーストフードチェーンであるザパタ（後にザンティゴ）を設立していました。[4] 1977年から1986年まで、このチェーンは元KFC幹部のシェリー・フランクによって運営されていました。[5]フランクが経営を引き継いだとき、チェーンは本社を彼の故郷であるルイビルに移転しました。1995年3月までに、チェーンは210店舗に成長しました。[6]
経営とマーケティング
2001年、Chi-Chi'sは「サルサフィケーション」という言葉の商標[7]を申請したが、商標審判部によって却下された。同社のスローガンは「食べ物の祭典」で、後に「人生にはいつもサルサが必要だ」となった[4]。
米国とカナダにおける破産、A型肝炎、閉鎖
Chi-Chiが米国とカナダで営業していた頃の最後の所有者はPrandium Inc.で、同社は1993年にRestaurant Enterprises Group Inc.として、2002年にPrandiumとしてなど、数回破産を申請していた。[8] 2003年10月8日、Chi-Chi'sとPrandiumの別の子会社であるKoo Koo Rooがそれぞれ連邦破産法第11章の適用を申請した。[8]ミネソタ州リッチフィールドにあるChi-Chi'sの旗艦店は2003年10月に売りに出されました。
2003年11月、連邦破産法11章の適用を申請した1か月後、Chi-Chi'sはアメリカ史上最大のA型肝炎の流行に見舞われ、ピッツバーグ地域で少なくとも4人が死亡、660人が罹患した。 [9]被害者の中には、最初の被害者から感染した高校生も含まれていた。[10] この肝炎は、ピッツバーグの北西約30マイル（48キロ）にあるペンシルベニア州モナカ近郊のビーバーバレーモールにあるChi-Chi'sのネギにまで遡った。[11] Chi-Chi'sは、2004年7月までにA型肝炎訴訟を和解した。[12] 訴訟が和解した時点で、Chi-Chi'sのレストラン数は65店にとどまり、4年前の半分以下だった。[13]
2004年8月、アウトバックステーキハウスは、チチの76の物件から選択して購入する権利を4250万ドル[14]で入札しましたが、チチの名前、運営、レシピを購入しませんでした。 [15] 2004年9月18日の週末、チチは残りの65店舗すべてを閉店しました。[13]アウトバックは、多くの物件を自社のレストランに転換することを望んでいましたが、代わりに、ニューヨーク州ニューハイドパークの不動産投資信託会社であるキムコリアルティコーポレーションに物件の大部分を売却しました。[16]
ヨーロッパ
2002年にベルギーのフランシス・ルロワがベルギーのマスターフランチャイズを購入し、その後2008年にヨーロッパ、2011年に北アフリカ、2012年に中国のマスターフランチャイズを購入しました。[17]
ヨーロッパを拠点とする同社は2011年にデンマークへの進出を試みたが[18]、デンマークのレストランがいつ閉店したかについては信頼できる資料が見つからない。
2015年上半期、ベルギーのチェーンは業績不振のレストラン5軒を閉鎖しなければならなかった。[19]
Chi-Chi'sは2018年にウィーンに最初のレストランをオープンし、オーストリアに進出しました。 [20]
2022年1月にヨーロッパのチェーンの公式ウェブサイトの最後のスナップショットでは、同社にはベルギーのリエージュに2つ、ブルージュに1つの合計3つの店舗が残っていることが示されていました。[21]ウェブサイトが2022年5月以降もアクティブであったという証拠はありません。[22]ブルージュの店舗はFacebookで2022年10月に閉店すると発表した。[23]
食料品ブランド
1987年、ホーメルフーズはChi-Chi'sブランドのサルサと関連製品を米国で製造・販売する権利を獲得した。1996年までに、ホーメルはこの製品ラインで年間6000万ドルの売り上げを上げていた。[24] 2009年、ホーメルはメキシコを拠点とする食品メーカーのHerdez Del Fuerteと50%対50%の合弁会社MegaMex Foods, LLCを設立し、米国でメキシコの食品を製造・販売した。Chi-Chi'sブランドは、Herdez、La Victoria、Búfaloブランドなどの関連食品ブランドとともにこの新会社に置かれました。[25]サルサの他に、Chi-Chi'sブランドにはディップ、トルティーヤ、トルティーヤチップス、タコス調味料ミックスも含まれています。[26] [27] Chi-Chi'sブランドの食品は通常、大手スーパーマーケットやディスカウントストアで見つけることができます。
2021年4月、メガメックスは、その年のシンコ・デ・マヨの広告期間に、TikTokのパーソナリティをChi-Chi'sのブランドアンバサダーとして雇いました。[28]
参照
参考文献
- ^ ab 「Chi-Chi'sに一体何が起きたのか？」The Takeout 2022年10月12日2023年2月11日閲覧。
- ^ 「Chi-Chi's Brand FAQ」。Hormel Foods。2017年8月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年11月20日閲覧。
- ^ 「Chi-Chi's Inc. - Chi-Chi's Inc の会社概要、情報、事業内容、沿革、背景情報」www.referenceforbusiness.com 。2017年 8 月 21 日閲覧。
- ^ ab "Chi-Chi's Inc". Funding Universe . 2008年10月9日閲覧。
- ^ Schoifet, Mark (1986年1月27日). 「Frank exits Chi-Chi's, planning early retirement」. Nation's Restaurant News . 2010年7月2日閲覧。
- ^ ベンモア、エリック（1996年6月14日）。「Chi-Chi'sが撤退継続中、ここの最古の店舗を閉店」。ビジネス・ファースト・オブ・ルイビル。2010年7月2日閲覧。
- ^ 「Salsafication 商標出願」(PDF)。商標審判部。2006年 10 月 3 日のオリジナル(PDF)からアーカイブ。2007年 5 月 16 日閲覧。
- ^ ab スペクター、エイミー。 ネイションズレストランニュース。 2003年10月20日。FindArticles.com。
- ^ 「A型肝炎の流行で4人目の犠牲者が出た」デゼレト・ニュース（ソルトレイクシティ）。2004年4月4日。2017年8月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2007年10月24日閲覧。
- ^ . 「A型肝炎の流行が学生に広がる」。デゼレト・ニュース（ソルトレイクシティ）。2003年12月14日。2016年12月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年12月25日閲覧。
- ^ 「ビーバーバレーモールのビジネス、Chi-Chi's がほぼ復活 - ピッツバーグ・ポスト・ガゼット」。ピッツバーグ・ポスト・ガゼット。2004年2月15日。
- ^ . Nation's Restaurant News . 2004 年 7 月 12 日. FindArticles.com. 2007 年 10 月 24 日にアクセス。
- ^ ab Lockyer, Sarah E. (2004 年 10 月 4 日)。「Chi-Chi's Inc. は先月、Outback Steakhouse I などのメキシコ料理レストラン 65 店舗を閉店しました」。Nation 's Restaurant News。
- ^ 「Outback to Buy 76 Chi-Chi's」The Ledger (フロリダ州レイクランド) 2004年8月5日. 2016年12月25日閲覧。
- ^ 「アウトバックステーキハウスがChi-Chi'sをリブランド」USAトゥデイ、2004年9月23日。 2016年12月25日閲覧。
- ^ 「Chi-Chi's が店舗とリースを3,520万ドルで売却予定」Nation's Restaurant News 2004年7月5日。2014年4月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ マセット、アン (2014 年 5 月 5 日)。 「Le gringo d'ici」[ここからのグリンゴ]。ラ・リーブル・ベルギー（フランス語）。
- ^ ヴァンメン、ハンネ。 「Første Chi-Chi's i Skandinavien er åbnet i Aarhus: Jeppe Stærk og Henrik Overgaard vil åbne yderligere fem restauranter i Danmark og 40 i Skandinavien」 [スカンジナビア初の Chi-Chi's がオーフスにオープンしました: Jeppe Stærk と Henrik Overgaard が別の Chi-Chi's をオープンしますデンマークの5つのレストランスカンジナビアでは40カ所]。ロカラビセン オーフス(デンマーク語)。 2021年2月16日のオリジナルからアーカイブ。
- ^ ゴダール、サラ (2015 年 5 月 22 日)。 「Chi-Chi's fait le ménage en Belgique」（ベルギーでのチチの掃除）（フランス語）。
- ^ “Chi-Chi's: Tex Mex Restaurant kommt zu uns” [Chi-Chi's: Tex Mex Restaurant がやって来ます]. OE24 Netzwerk (オーストリアドイツ語)。 2018 年 9 月 17 日。
- ^ “レストラン”. Chi-Chi's Europe . 2022年1月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ “Chi-Chi's”. Chi-Chi's Europe . 2022年5月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ “Misschien hadden jullie het al vernomen, maar het gaat niet zo goedmet de gezondheid van Chris” [すでに聞いているかもしれませんが、クリスの健康状態はあまり良くありません。].チチのブルージュ（オランダ語）。 2022 年 9 月 2 日。
- ^ ラザラス、ジョージ (1996 年 2 月 26 日)。「ホーメルがメキシコのサルサメーカーと提携」シカゴトリビューン。
- ^ Dorfman, Brad (2009年6月19日). 「HormelとHerdez Del Fuerteが米国で食品ベンチャーを設立」.ロイター.
- ^ “チチズ”。メガメックスフーズ。2021 年5 月 11 日に取得。
- ^ Caramanna, Carly (2021年3月11日). 「Chi-Chi'sの知られざる真実」. Mashed.com .
- ^ 「CHI-CHI'S®ブランドのメーカーがシンコ・デ・マヨを記念して初の「チーフ・トルティーヤ・オフィサー」を発表」WFMZ-TV 2021年4月30日。