青陽唐辛子

青陽唐辛子
籠に入った未熟な青陽唐辛子
種	トウガラシ（Capsicum annuum）
栽培品種	チェ・オンヤン
起源	韓国
熱	熱い
スコヴィル値	10,000 SHU
韓国名
ハングル	청양고추
漢字	靑陽고추
RR	チョンヤンゴチュ
氏	ch'ŏngyanggoch'u
IPA	[ tɕʰʌŋ.jaŋ.ɡo.tɕʰu ]

青陽唐辛子（韓国語：청양고추 ）は、トウガラシ属（Capsicum annuum）の中型の唐辛子品種で、スコヴィル値は10,000です。^{[ 1 ]}青陽唐辛子は、一般的な韓国の唐辛子と見た目は似ていますが、辛さははるかに強いです。 

この唐辛子は韓国の清陽郡の郷土料理です。 ^{[ 2 ]}しかし、済州島の唐辛子とタイの唐辛子を交配してユ・イルウンが開発した際に、清松郡と永陽郡にちなんで名付けられました。^{[ 3 ]}果実は未熟なときは薄紫色または緑色で、熟すと濃い赤色になります。唐辛子は乾燥させても濃い赤色を保ちます。^{[ 4 ]} 1990年代に、この唐辛子の権利はモンサントに売却されました。