チャ・プ

『茶譜』 （中国語：茶谱、ピンイン：Chápǔ、直訳すると「茶の教本」）は、明代の洪武帝の17番目の息子である寧王朱全[1]によって1440年に書かれた短い著作であり、お茶の淹れ^方と味わい方について述べています。これは、中国の茶文化における画期的な出来事であると考える人もいます。

洪武帝による茶菓子製造の禁止^[要出典]を受けて、朱全は、唐代や宋代の複雑な茶菓子の作り方から根本的に脱却し、茶葉をより簡単に淹れる方法を提唱し、中国茶文化の新しい時代を切り開きました。茶器についても簡単に触れています。

ティーマニュアルには序文と16章が含まれています。^{[1] [2]}

• 序文

1. 品茶を選ぶ
2. お茶の保存（收茶）
3. お茶を点てる（點茶）
4. 香茶法（熏香茶法）
5. 茶爐（ちゃいろ）
6. 茶竈（ティーストーブ）
7. 茶磨（ティーミル）
8. 粉砕ローラー（茶碾）
9. 茶羅（ちゃら）
10. 茶架
11. ティースプーン（茶匙）
12. 茶筅（ティーウィスク）
13. ティーカップ（茶甌）
14. ティーピッチャー（茶瓶）
15. 湯沸かし法（煎湯法）
16. 水の選択（品水）

茶器の中には、唐代（陸羽著『茶経』）や宋代（神安老人）の茶器に由来するものもあります。

• 茶経（唐代）
• 茶器図（宋代）

中国語版ウィキソースには、この記事に関連する原文があります:

茶譜

明代の茶の芸術と文化（中国語）

• 2019-07-12にWayback Machineでアーカイブされた概要
• 中国語ウィキ
• 茶用語 2010 中和訳茶術語
• 簡単な