カスピアンゴキブリ

カスピアンゴキブリ
保全状況
	; 軽度懸念（IUCN 3.1）
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	動物界
門:	脊索動物
クラス：	条鰭綱
注文：	コイ目
家族：	コイ科
亜科:	コクシネ科
属:	ルチラス
種：	R. カスピカス
二名法名
	ルチラスカスピカス; （ヤコブレフ、1870年）
同義語
	ルチルスルチルスカスピクス ; Leuciscus rutilus caspicus

カスピ海ゴキブリ（Rutilus caspicus）はカスピ海に生息するゴキブリの一種です。カスピ海ゴキブリは、横に圧縮された体、銀灰色の虹彩、丸い吻、および暗い縁取りのある灰色の胸鰭、腹鰭、および臀鰭によって他のゴキブリと区別できます。カスピ海ゴキブリは半遡河性で、主に浅い沿岸水域に生息します。^[2]産卵のためにヴォルガ川、ウラル川、エンバ川、テレク川、クラ川の流域に入ります。^[2]^[3]

しかし、最近の研究では、R. caspicusはシベリアにまで分布する、より広範囲に分布するゴキブリの一種であると示唆されている。この種の正式名称はRutilus lacustrisである。^[4]

説明

カスピ海ゴキブリの典型的なサイズは 30～35 cm (12～14 インチ) (公表されている最大サイズは 45 cm (18 インチ))、重量は 800 g (1 ポンド 12 オンス) (公表されている最大サイズは 2 kg (4 ポンド 7 オンス)) です。カスピ海に生息する同属の魚とは、以下の特徴で区別できます。

通常、側線に沿って42～44枚の鱗がある
背びれは通常9½本の分岐した鰭条を持つ
臀鰭は通常10½本の分岐鰭条を持つ
丸い鼻と先端の短い口
臀鰭と胸鰭は灰色で縁は黒色である。

分布

ヴォブラはカスピ海北部および北西部の汽水沿岸域に生息し、産卵のためにヴォルガ川、ウラル川、エンバ川、テレク川、クラ川の流域に流入する。そこでは地元ではヴォブラと呼ばれている。

食品として

塩干しヴォブラは、通常、ソースや付け合わせなしで食べられます。多くの人は、魚の塩辛さを和らげるために、ヴォブラをビールと一緒に食べるのが好きです。

ヴォブラは生魚とみなされることもあるが、実際には生でも調理済みでもなく、塩漬けにされている。数日間塩水に浸し、その後さらに 2 日間徹底的に空気乾燥させる。これにより、化学的な「調理」の一種として、最終的にタンパク質が変性する。

塩干しヴォブラ

参考文献

^ Freyhof, J. & Kottelat, M. (2008). 「Rutilus caspicus」. IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2008 : e.T135601A4157650. doi : 10.2305/IUCN.UK.2008.RLTS.T135601A4157650.en . 2021年11月11日閲覧。
^ ab フローゼ、ライナー;ポーリー、ダニエル（編）。「ルチルカススピカス」。フィッシュベース。 2019年3月版。
^ “Rutilus rutilus caspicus”. 2013年7月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年5月14日閲覧。{{cite web}}: CS1 メンテナンス: 不適切 URL (リンク)
^ レビン、BA、シモノフ、EP、エルマコフ、OA、レヴィナ、MA、インテレソワ、EA、コヴァルチュク、OM、マリニナ、YA、マミロフ、NS、ムスタファエフ、ニュージャージー、ピリン、DV、ポズデエフ、IV、プロスタコフ、NI、ルーベンヤン、HR、チトフ、SV & ヴェホフ、DA (2017): 系統発生とmtDNA 分析から推測される、ゴキブリ属 Rutilus (コイ科) の生息範囲の東部における系統地理。ハイドロバイオロギア、788: 33–46。

外部リンク

参照

乾燥食品一覧

[iucn_status_11_November_2021-1] Freyhof, J. & Kottelat, M. (2008). 「Rutilus caspicus」. IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2008 : e.T135601A4157650. doi : 10.2305/IUCN.UK.2008.RLTS.T135601A4157650.en . 2021年11月11日閲覧。

[fishbase-2] フローゼ、ライナー;ポーリー、ダニエル（編）。「ルチルカススピカス」。フィッシュベース。 2019年3月版。

[3] “Rutilus rutilus caspicus”. 2013年7月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2006年5月14日閲覧。{{cite web}}: CS1 メンテナンス: 不適切 URL (リンク)

[Levin2016-4] レビン、BA、シモノフ、EP、エルマコフ、OA、レヴィナ、MA、インテレソワ、EA、コヴァルチュク、OM、マリニナ、YA、マミロフ、NS、ムスタファエフ、ニュージャージー、ピリン、DV、ポズデエフ、IV、プロスタコフ、NI、ルーベンヤン、HR、チトフ、SV & ヴェホフ、DA (2017): 系統発生とmtDNA 分析から推測される、ゴキブリ属 Rutilus (コイ科) の生息範囲の東部における系統地理。ハイドロバイオロギア、788: 33–46。