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| タイプ | クラフトビール醸造所 |
|---|---|
| 位置 | 6 E Washington Ave、アトランティックハイランズ、ニュージャージー州、アメリカ合衆国 |
| オープン | 2011 |
| 主要人物 | オージー・カートン & クリス・カートン |
| 分布 | ニュージャージー州、ニューヨーク州、ペンシルベニア州、コネチカット州 |
| テイスティング | 水曜日から日曜日、特定の祝日に試飲とツアーを実施 |
| Webサイト | カートンブリューイング |
カートン・ブリューイングは、ニュージャージー州モンマス郡のアトランティック・ハイランズにあるクラフトビール醸造所です。[1]ビールを製造しており、敷地内に試飲室と小売店を併設しています。
歴史
カートン醸造所は、いとこ同士のオーギー・カートンとクリス・カートンによって2011年に設立されました。「地元の味と文化を取り入れたい」と考えたこのいとこたちは、ジャージー海岸のアトランティックハイランズの町にある、 5,000平方フィートの赤レンガ造りの歴史的な倉庫に店を開くことにしました。[2] [3] 2018年春、カートンは醸造業務の大半を元の場所に隣接する新しく建設された10,000平方フィートの施設に移しました。[4]元の場所には、試飲室と小売店が引き続き入っており、30バレルのフォーダーでサワービールとセゾンを製造しています。
製品
カートンの主力商品には、セッションエールの「ボートビール」、テーブルエールの「ブランチ、ディナー、グラブ（BDG）」、イーストコーストダブルIPAの「077XX」、セッションナイトロミルクスタウトの「カートンオブミルク」 、ヘレスラガーの「ディスタウン」、レイトホップのウィーテッドペールエールの「ザフック」などがあります。
新しい施設に移転した後、Carton は元のスペースをサワー ハウスとして再利用し、「Carton Brewing OWC」を創設しました。Carton Brewing OWC は、上質なワイルド エール、サワー、スタウト、その他の飲料の製造に重点を置いた新しいプログラムです。
カートンは他の醸造所とも頻繁にコラボレーションしています。コラボレーション先には、Other Half Brewing Company、Trillium Brewing Company、Barrier Brewing Co.、Interboro Spirits & Ales、Green Flash Brewing Company、Alpine Beer Company 、Industrial Arts Brewing Company、Cape May Brewing Company、Bolero Snort Brewery、Against The Grain Brewery、Burial Beer Co.、Magnify Brewing Companyなどがあります。2018年、カートンはコラボレーションレーベル「&telier」（ &とatelierを組み合わせたもの）を立ち上げました。&telierはオープンソースの用語で、通常の醸造スタイルの枠を超えて実験するあらゆる醸造所間のコラボレーションに使用できます。[5]
参照
参考文献
- ^ ニュージャージー クラフトビール。「ニュージャージーの醸造所とブリューパブ - 連絡先情報、ツアー、試飲など」（2013 年 9 月 21 日）2013 年 10 月 8 日閲覧。
- ^ グループ、Twin Lights。「About」。
{{cite web}}:|last=一般的な名前があります (ヘルプ) - ^ ダイアモンド、マイケル・L.（2015年11月6日）。「カートン・ブリューイングがアトランティック・ハイランドで事業を拡大」アズベリー・パーク・プレス。 2022年2月11日閲覧。
- ^ Biese, Alex (2018年9月13日). 「NJビール：なぜカートンブリューイングはアトランティックハイランズで急成長しているのか」.アズベリーパークプレス. 2022年2月11日閲覧。
- ^ グループ、Twin Lights。「コラボレーションビールカテゴリー」。
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