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| カナリアグラス | |
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| 一番右のイラストはファラリス・カナリエンシスです | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 単子葉植物 |
| クレード: | ツユクサ科 |
| 注文： | ポアレス |
| 家族： | イネ科 |
| 亜科: | ポイデア科 |
| 属: | ファラリス |
| 種： | P.カナリエンシス
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| 二名法名 | |
| ファラリス・カナリエンシス | |
カナリアグラスはイネ科に属する植物で、学名はPhalaris canariensis です。もともとは地中海地方原産ですが、現在では鳥の餌として世界各地で商業的に栽培されています。
説明
Phalaris canariensis は、多年生飼料作物で野生の草であるPhalaris arundinacea (リードカナリアグラス)に似ています。どちらの作物も穂は穂状花序ですが、 Phalaris canariensis の穂はクラブウィートに似ています。この大きくて粗い草は、直立した無毛の茎を持ち、通常 2 ～ 6 フィート (0.61 ～ 1.83 m) の高さになります。舌状部は突出しており膜状で、長さ1 ⁄ 4インチ (0.64 cm) で先端が丸みを帯びています。徐々に先細りになる葉身は3 枚です。+長さ1 ⁄ 2～10インチ（8.9～25.4cm）、幅1 ⁄ 4～ 3 ⁄ 4インチ（0.64～1.91cm）、平らで、両面ともざらざらしていることが多い。コンパクトな円錐花序は直立するか、わずかに広がることもあり、長さは3～16インチ（7.6～40.6cm）で、枝は1 ⁄ 2～ 1+長さ1 ⁄ 2インチ (1.3 ～ 3.8 cm)。5 月から 6 月中旬または 8 月にかけて、一輪ずつ花が密集して咲きます。花序は最初は緑色またはわずかに紫色ですが、その後黄褐色になります。
種子
種子は光沢のある茶色です。種子は鳥の餌として使われ、通常は菜種や他の種子と混ぜて安くなります。乾燥した場所に保管し、害虫の被害を受けないようにする必要があります。工業的には、種子から作られた小麦粉は、上質な綿製品や絹製品の製造に使用されます。
カナリア諸島、イタリア、北アフリカでは、Phalaris canariensis は食用として利用されている。メキシコのバジェ・デ・ブラボなど一部の地域では、屋台で調理され、アトーレの非常に評価の高い形態として販売されている。しかし、種子の殻には食道がんと関連があるシリカ繊維が含まれているようだ。[1] 2013年には、殻のない、または無毛の新しい品種が人間用のグルテンフリー食品として発表された。[2]
参考文献
- ^ ヴァルダ・M・クラドック（1993年）食道がん：病因へのアプローチケンブリッジ大学出版局p.202.ISBN 978-0-521-37393-7。
- ^ Joyce Irene Boye、Alloua Achouri、Nancy Raymond、Chantal Cleroux、Dorcas Weber、Terence B. Koerner、Pierre Hucl、Carol Ann Patterson、「ELISA、質量分析、およびウェスタンブロッティングによる無毛カナリア種子の分析で主要な食物植物アレルゲンとの交差反応性がないことを確認」、Journal of Agricultural and Food Chemistry、2013年、130617150432002 DOI: 10.1021/jf305500t。
この記事には、現在パブリック ドメイン となっている出版物のテキストが組み込まれています: Ward, Artemas (1911)。「カナリア グラス」。The Grocer's Encyclopedia。p . 95。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、ファラリス・カナリエンシスに関連するメディアがあります。
- 代替畑作物マニュアル
- カナリア種子に含まれるシリカ繊維が食道がんと関連
- イランでカナリア種子のシリカ繊維ががんと関連