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バターソルトは、塩とバターの風味を組み合わせる目的で20世紀後半に開発された調味料です。もともと塩であった細かい金色の粉末にバター風味を加えたものです。ポップコーンの調味料としてよく使用されます。「濃厚でバターのような風味」を与えると言われています。[1]
内容物は通常、塩、人工バター香料、黄色の食品着色料です。[2]
参照
参考文献
- ^ 「Watkins Official Home Business Opportunity Web Site | Butter Flavoured Salt」。Watkinsonline.com。1990年1月1日。2009年6月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年1月20日閲覧。
- ^ 「Flavacol Flavored Butter Seasoned Salt」。2009年2月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年1月27日閲覧。