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グラン・クリュ（大成）は、ブルゴーニュのブドウ畑の格付けで最高レベルである。グラン・クリュのブドウ畑は合計550ヘクタール（1,400エーカー）あり、これはブルゴーニュのブドウ畑28,000ヘクタール（69,000エーカー）（ボジョレーを除く）の約2％に相当し、そのうち356ヘクタール（880エーカー）で赤ワイン、194ヘクタール（480エーカー）で白ワインが生産されている。2010年には、18,670ヘクトリットルのブルゴーニュグランクリュワインが生産され、これは250万本に相当し、ブルゴーニュのワイン総生産量の1.3％強にあたる。 [1]
ブルゴーニュのグラン・クリュの起源は、シトー修道会の活動に遡ることができます。彼らは、この地域の広大な土地の中から、特徴の異なるワインを生産する土地の区画を区別し、隔離することができました。 [2]フランス革命後、これらのブドウ畑の多くは分割され、より小さな区画として様々な所有者に売却されました。ナポレオン法典に概説された、すべての相続財産は相続人の間で平等に分割しなければならないと規定された分割相続制度は、ブルゴーニュのブドウ畑の区画化にさらに貢献しました。これにより、修道士によって運営されていた125エーカー（51ヘクタール）のブドウ畑であるクロ・ヴージョのような状況が生まれました。今日では、このブドウ畑は80近くの異なる所有者によって区画化されており、そのうちの何人かは、ヴィンテージごとに1ケース分のワインを作るのに十分なブドウの木しか所有していません。原産地統制呼称法に従い、これらの所有者はそれぞれラベルにグラン・クリュ・クロ・ド・ヴージョの名称を使用する権利を有しますが、各所有者のワインの品質、スタイル、価格、評判は大きく異なる場合があります。[3]
グラン・クリュのリスト
参照
注記
- ^ ab ボンヌ・マールのブドウ畑の大部分はシャンボール・ミュジニーにあり、一部はモレ・サン・ドニにも広がっています。
- ^ abcd コルトンとコルトン・シャルルマーニュは、ペルナン・ヴェルジュレス、ラドワ・セリニー、アロース・コルトンの境界にまたがっています。
- ^ ab シャルルマーニュはペルナン・ヴェルジュレスとアロース・コルトンの境界にまたがっていますが、ワインは通常コルトン・シャルルマーニュとして販売されるため、この呼称はほとんど使用されていません。
- ^ バタール・モンラッシェはシャサーニュ・モンラッシェとピュリニー・モンラッシェの両方に位置する。
- ^ ル モンラッシェはピュリニー モンラッシェとシャサーニュ モンラッシェの両方にあります。
参考文献
- ^ BIVB: Chiffres‐clés de la Bourgogne Viticole 2012-10-28に Wayback Machineでアーカイブ、2012年5月5日にアクセス
- ^ H.ジョンソン『ヴィンテージ：ワインの物語』 131ページ サイモン＆シュスター 1989 ISBN 0-671-68702-6
- ^ K.マクニール『ワインバイブル』 191-195ページ ワークマン出版 2001 ISBN 1-56305-434-5
- ^ BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne、2012 年 5 月 5 日にアクセス