ブランフレーク

ブランフレーク
	ポストブランフレーク – 全粒小麦とふすまのシリアル、牛乳入り
製品タイプ	朝食用シリアル
所有者	ポスト・ホールディングス
制作：	ポストコンシューマーブランド
国	私たち
紹介された	1915年（1915年）
以前の所有者	ケロッグ
Webサイト	postconsumer.com/branflakes

ブランフレークは、コーンフレークに似た朝食用シリアルの一種です。小麦またはオート麦のブランを小さくトーストしたフレークに、つなぎと調味料を加えたものです。栄養強化されている場合もあります。通常は牛乳と一緒に冷やして食べます。^[¹^]^[²^]

これらは1915年から入手可能です。^{[ 3 ]}

概要

ブランフレークは、ケロッグ、ポスト・コンシューマー・ブランズ、その他多くのジェネリックブランドで様々なメーカーによって製造されている。 ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

乾燥フルーツを加えたブランフレークのバリエーションには、レーズンブラン、^{[ 1 ]}サルタナブラン、フルーツ＆ファイバーなどがあります。研究によると、砂糖漬けレーズンを含む市販のレーズンブランを食べると、歯垢形成レベルまで歯の酸が上昇しますが、ブランフレークに砂糖漬けでないレーズンを加えて作った自家製レーズンブランでは、このような効果は生じません。^{[ 7 ]}

ブランフレークは食物繊維が豊富です。食物繊維を摂取すると、食後の血糖値とインスリン値の上昇率が低下し、2型糖尿病や心臓発作のリスクが軽減されます。^{[ 8 ]}また、健康な腸内環境を促進する効果もあります。^{[ 8 ]}

参考文献

1 2 Matz, Samuel A. (1991年4月30日). Chemistry and Technology of Cereals as Food and Feed . Springer Science & Business Media. ISBN 9780442308308―Googleブックス経由。
↑ 「アメリカン・イラストレイテッド・マガジン」。アメリカン・マガジン。第119巻。1935年。 2023年9月4日取得– Googleブックス経由。
↑ 「私たちの歴史」。ケロッグ北米法人。2019年。
↑ケロウ、ジュリエット；コステイン、リンデル；ビーケン、ローレンス（2018年3月13日）。『カロリー、炭水化物、脂肪のバイブル2011：英国で最も包括的なカロリーカウンター』。ダイエットとフィットネスリソース。ISBN 9781904512097―Googleブックス経由。
↑ 「コンシューマー・レポート」。米国消費者連合。2018年3月13日– Googleブックス経由。
↑ジョーンズ、ジョン・フィリップ、スレーター、ジャン・S. (2018年3月13日)。『名前の由来は？：広告とブランドの概念』MEシャープ。ISBN 9780765611123―Googleブックス経由。
↑ 「レーズンと砂糖を加えたブランフレークは歯垢酸を促進する」 2009年12月19日。
1 2ウィレット、ウォルター（2017年9月19日）。食べて、飲んで、健康になろう：ハーバード大学医学部による健康的な食生活ガイド。サイモン＆シュスター。ISBN 9781501164774―Googleブックス経由。

外部リンク

公式サイト

[auto-1] 1 2 Matz, Samuel A. (1991年4月30日). Chemistry and Technology of Cereals as Food and Feed . Springer Science & Business Media. ISBN 9780442308308―Googleブックス経由。

[2] 「アメリカン・イラストレイテッド・マガジン」。アメリカン・マガジン。第119巻。1935年。 2023年9月4日取得– Googleブックス経由。

[3] 「私たちの歴史」。ケロッグ北米法人。2019年。

[4] ケロウ、ジュリエット；コステイン、リンデル；ビーケン、ローレンス（2018年3月13日）。『カロリー、炭水化物、脂肪のバイブル2011：英国で最も包括的なカロリーカウンター』。ダイエットとフィットネスリソース。ISBN 9781904512097―Googleブックス経由。

[5] 「コンシューマー・レポート」。米国消費者連合。2018年3月13日– Googleブックス経由。

[6] ジョーンズ、ジョン・フィリップ、スレーター、ジャン・S. (2018年3月13日)。『名前の由来は？：広告とブランドの概念』MEシャープ。ISBN 9780765611123―Googleブックス経由。

[7] 「レーズンと砂糖を加えたブランフレークは歯垢酸を促進する」 2009年12月19日。

[harvard-eating-8] 1 2ウィレット、ウォルター（2017年9月19日）。食べて、飲んで、健康になろう：ハーバード大学医学部による健康的な食生活ガイド。サイモン＆シュスター。ISBN 9781501164774―Googleブックス経由。

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関連項目

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