ビスコッティレジーナ

ビスコッティ・レジーナ（直訳すると「女王のビスケット」）またはレジネッレは、ゴマシチリアの小さなビスケットパレルモ県の代表的なものですが、シチリアの他の県でも広く食べられています。このケーキは甘さと塩味（塩味）の中間の味がします。^[2]^[3]

参照

^ 「ビスコッティ・レジーナのレシピ」。フードネットワーク。 2017年7月25日閲覧。
^ アロッタ、A. (2012)。ラ・クチーナ・シチリアーナ。 eニュートン。マニュアルガイド (イタリア語)。ニュートン・コンプトン編集部。 p. 796.ISBN 978-88-541-4612-9. 2024年10月17日閲覧。
^ Segan, F.; Silverman, E. (2011). Dolci: Italy's Sweets. EBL-Schweitzer. ABRAMS, Incorporated. p. 71. ISBN 978-1-61312-188-7. 2024年10月17日閲覧。