ビーチワース ベーカリー

ビーチワース ベーカリー

業界	ベーカリー小売業
設立	ビーチワース、ビクトリア州、オーストラリア(1984 ) （1984年）
創設者	トム・オトゥール
本部	ビーチワース、ビクトリア州 、 オーストラリア
拠点数	9 軒のベーカリーショップ (2018 年) ビーチワース エチューカ オルベリー ヒールズビル ベンディゴ バララット ブライト ヤッカンダンダ
サービスエリア	ビクトリア州/ニューサウスウェールズ州/オーストラリア/ 国際配送
主要人物	トム・オトゥール（創設者） マーティ・マタッソーニ（マネージングディレクター）
製品	ベーカリー製品各種。 ベーカリーミール、 ホット＆コールドドリンク、 ケーキ、スライス＆ビスケット、 ラージケーキ、 コーチグループミールディール
サービス	学校グループ、社交イベント、パーティー、ベーキングデモンストレーション
収益	12,000,000米ドル（2010年）、2009年から5%
所有者	トム・オトゥール：CEO / マーティ・マタッソーニ：マネージングディレクター
従業員数	270+ (2018)
Webサイト	オーストラリア

ビーチワース ベーカリーは、ビクトリア州とニューサウスウェールズ州の地方都市にある、会社所有のベーカリー チェーンです。ビーチワースはオーストラリアのビクトリア州北東部に位置し、メルボルンの北 290 キロメートル (180 マイル)、ビクトリア州とニューサウスウェールズ州の州境の両側にある双子都市のアルバリーとウォドンガから 40 キロメートル (25 マイル) の距離にあります。

ビーチワース・ベーカリーは、トム・オトゥールが1984年にアイディアル・カフェを購入してベーカリーに転換して設立されました。^{[1]その後、}ビクトリア州田舎の8つの町と、ニューサウスウェールズ州の国境を越えた1つの町（バララット、ベンディゴ、エチューカ、ヒールズビル、アルバリー、ヤッカンダンダ、ブライト）に店舗を展開するまでに拡大しました。^[2]

ビーチワース ベーカリーは、従業員のトレーニングに、職場でのトレーニングと教室でのトレーニングを組み合わせた手法を採用しています。このベーカリーでは、顧客サービス、コミュニケーション、管理スキル、コンピューターなど、特定のスキルをスタッフにトレーニングするために外部の会社を利用し、スタッフを中断することなく実践的な環境で学ばせることがあります。ビーチワース ベーカリーは、従業員のトレーニングにかかる​​追加コストについて、また長期的に見れば実際に効果があるかどうかについて質問されました。その答えは、「いつか辞めてしまうかもしれないよく訓練された従業員の方が、残るかもしれない訓練されていない従業員よりも良い」というものです。彼らの目標は、すべての顧客が笑顔で店を去ることです。この高い基準を維持するために、すべてのスタッフは、ビーチワース ベーカリーの顧客サービス基準を満たすためのトレーニングを受けています。この基準は、Productivity Increase Group がセミナーや品質管理クラスを通じて提供しています。^[3]ビーチワース ベーカリーの顧客サービスと満足度のビジョンは、3 つのルールに基づいています。 「ルール 1: 顧客を大切にする。ルール 2: 顧客を大切にする。ルール 3: 顧客を大切にする。」

ビーチワース・ベーカリーと、スウィンバーン大学リリーデールキャンパスのエヴェラルダ・カニンガム博士が運営する学習障害/失読症プロジェクトとのコラボレーションにより、学習障害を持つ人々の功績を称える賞が創設されました。^[4]このプロジェクトは、教室で実践的なサポートを提供するように設計された教師プログラムを通じて、学習障害を持つ生徒を支援する革新的な方法を開発しました。^[5]

2014年には、ビーチワース・ベーカリーが州緊急サービス（SES）の資金調達を支援する数日間の自転車ツアーを主催し、ほとんどの行程は同社の店舗で始まり、終わりました。 ^[6]

• 公式サイト