Loading article…
 | |
| タイプ | パン |
|---|---|
| 主な原材料 | 小麦粉 |
| 260 kcal (1089 kJ ) | |
バッターブレッドは、液体と小麦粉の比率がかなり高いパンで、生地自体がバッターである。簡単に作れることで知られている。[1]
バッターブレッドはアメリカ南部の主食です。バッターブレッドは小麦粉、コーンミール、コーンフラワー、またはその両方で作ることができます。[2] バッターブレッドのレシピはメアリー・ランドルフの『The Virginia Housewife』に掲載されています。[3]サリー・ラン、ジョニーケーキ、コーンポーン、パンケーキはよく知られたバッターブレッドです。
参考文献
- ^ マッケイ、クライヴ・メイン、マッケイ、ジャネット・B（1980年1月1日）。コーネル・ブレッド・ブック：栄養たっぷりのパン、ロールパン、コーヒーケーキのレシピ54選。クーリエ・コーポレーション。13ページ。ISBN 978-0-486-23995-8. 2021年10月17日閲覧。
- ^ 「バッターブレッド – 歴史的背景」。Recipes @ LMC 。 2021年10月17日閲覧。
- ^ シュレイダー、メアリー（2021年2月6日）。「バターブレッドの作り方」メアリーズネスト。 2021年10月17日閲覧。