バートンズ・キャンディ・コーポレーション

バートン・キャンディ・コーポレーション^[1]は、1940年にスティーブン・クライン^{[2] [3]}と彼の5人の兄弟^[4]がオーストリアから米国に到着した1年後に設立したチョコレートとキャンディの会社です。当初の名前はバートンズ・ボンボニエールであり、1960年の時点でアメリカ全土で3,000店舗を展開していました。^{[1] [5]}

彼らの店舗のほとんどは「特にユダヤ人街」にはなく、土曜日（シャボス）には全店舗が閉店していた。 ^[6] 1981年^[7]、バートンの経営権を握る株式が別の会社に買収された。^[8]

2011年に、 1886年に設立されたナッツ、フルーツ、チョコレート会社であるバッツィーニが会社全体を買収しました。 ^[9] 2022年のエルサレムポストの記事では、「今はなくなったバートンの菓子店」について書かれていました。^{[10] [11]}

2021年にユダヤ人クロニクル紙がバートンズについて記事を書き、「ユダヤ人起業家は何世紀にもわたってチョコレート貿易に携わってきた」と付け加えた。 ^{[12]クライン一家はオーストリアの}アルトマン＆キューネ社で専門知識の一部を開発し、 ^[13]その多くは第二次世界大戦前のヨーロッパから米国に移転した。 ^{[14] 1952年までに}デトロイトに7店舗を構えていた。 ^[6]

^{1950年代[15]}と1960年代^{[16] [17]}の同社の成長^[3]の一部は、ユダヤ人学校でクラス間でバートンの製品を最も多く販売した人に賞品を競う競争によるものでした。^[18]「何世代にもわたるユダヤ人の子供たちは、資金集めのためにバートンのキャンディーを販売しました」^[19]これは、クラインが「正統派ユダヤ教教育を促進する慈善活動」に関与したことに一部起因していました。^[1]

また、他の企業が自社製品に合成原料を使用しているにもかかわらず、バートンが「チョコレートの口当たり」を薄めることを拒否したことも役立った。 ^[20]

1953 年に著作権が付与された 4.5 インチの巻物Megillas Estherが入った円筒が、「1950 年代から 60 年代にかけて、同じ著作権日付で」配布され、容器には次のように書かれていました。

• 英語のエステル記、ヘブライ語のエステル記
• ハッピープリム
• バートンのボンボニエール。^[21]円筒の上部には「コンチネンタルチョコレートで有名」という言葉が書かれていた。

アメリカ食品医薬品局（FDA）は、いくつかのサンプルに問題があることが発覚した際に、2ポンド缶入りフルーツケーキ約4,000個をリコールした同社の迅速な対応を称賛した。「市場に出回っているバートンのフルーツケーキのほとんどは汚染されていなかった」^[22]

バートンの製品はすべてコーシャですが、^[23]すべてが過ぎ越しの祭りのコーシャではありません。小麦粉を原料とするものもあります。^[24]オーソドックス・ユニオンの 認証は、パレベや乳製品チョコレートなどのチョコレートやキャンディー製品を対象としており、過ぎ越しの祭りのコーシャ製品も監督しています。^{[25] [26]} 2部構成の記事では、「イースターチョコレートも過ぎ越しの祭りのコーシャ製品である」と指摘されています。^[19]

アトランティック誌は2009年に、バートンズは当初「OUの認証を拒否した」が、バリチーニとの競争に直面して屈したと書いた。 ^[27]

元下院議員ハーバート・テンツァーは、元バートンズ・ボンボニエールの拡大に尽力し、^[6] 20年間取締役会長を務めた。^{[28] [29]}創業者スティーブン・クラインの息子ジョージ・クラインは1972年に社長兼CEOに就任した。^[30]

同社の創業者の不動産への関心と地域への関与により、同社の2つの大きな建物はニューヨーク市の「ブルックリンをマンハッタンの商業的束縛から解放する」試み^{[31]に役立った。 [32] [33] [34] [35]}