バールセン

Bahlsen GmbH & Co. KGは、ハノーバーに拠点を置くドイツの食品会社です。 1889 年 7 月にヘルマン バールセン(1859 ～ 1919) によって「Hannoversche Cakesfabrik H. Bahlsen」として 設立されました。

バールセンは、ビスケットやケーキを幅広く製造しています。最も有名な製品は、1891年に発売されたライプニッツ・ケクス（バタービスケット）です。また、チョコレートでコーティングした「ピックアップ！」スナックバーなどの製品も製造しています。バールセンは、ヨーロッパに5つの製造施設を所有し、約55か国に製品を輸出しています。また、プライベートラベルの製造も行っており、民間資本によって運営されています。^{[1] [2] [3]}

1904年、バールセンは防塵・防湿の新パッケージTETを市場に投入した。楕円に蛇と3つの点が描かれたTETのマークは、古代エジプトの象形文字で「永遠」を意味するものに由来し、本来は「dschet」と発音されるが、簡略化されて「TET」となった。TETパッケージは、ビスケットをいつまでも新鮮に保つことができる初の紙製パッケージである。翌年、バールセンはヨーロッパ初の組立ラインを導入した。ヘンリー・フォードが自動車産業に採用する8年前のことである。1911年、ヘルマン・バールセンは英語の「cakes」を「Keks」に変更した。数年後、この新用語は正式に承認され、ドイツ語のDuden（辞書）に掲載された。^[4]

1940年5月末から第二次世界大戦の終わりまで、さまざまなヨーロッパ諸国から700人以上の強制労働者がハノーバーの工場に送られてきました。そのほとんどはポーランドとウクライナの女性でした。 ^[5]労働者の大部分はナチス占領下のウクライナの女性でした。^{[6] [7]}当時の会社幹部であるハンス・バールセン、ヴェルナー・バールセン、クラウス・バールセンは、すべてNSDAPのメンバーでした。^[8]バールセン兄弟はNSDAP（ナチ党）のトップ代表ではありませんでしたが、NSDAPの役員と定期的に連絡を取り合っていました。 ナチスの独裁政権の終焉後、同社は不可欠な食品生産者としてすぐに生産許可を取得し、その役割と重要性を取り戻しました。 戦争の終わりまでに、工場のほぼ60％とほぼすべての配送倉庫が破壊されました。^[4] 2019年、バールセンは歴史家のマンフレート・グリーガー教授に会社の歴史の独立したレビューを調査するよう依頼しました。^[4]

ドイツの政治家エルンスト・アルブレヒト（1930年 - 2014年）は1970年代にバールセンの経営委員会^[9]のメンバーであり、マスコミからは「クッキーモンスター」というあだ名がつけられた。

1999年に同社は「スイーツ」（バールセン）部門と「スナック」（ローレンツ）部門、そしてフォン・ノルデック・グループに分割された。^[4]

2013年2月、ハノーバーの本社の外に掲げられていたビスケットの形をした金メッキのブロンズ看板が一夜にして盗まれた。地元の小児病院へのクッキーの寄付と地元の動物保護施設への寄付を求める身代金要求が届いた。看板はバールセンが52の社会施設に寄付したときに返却された。^{[10] [11]}

1999年から2018年まで、ヴェルナー・ミヒャエル・バールセンが唯一の株主であり、同時に取締役を務めていた。^{[12]現在、彼は}取締役会の会長を務めている。^[13]

経営委員会:

• アレクサンダー・キューネン（CEO）
• クリストファー・ハームセン ( CFO )
• コルネリア・カウフマン（最高文化責任者）
• カール・ライヒシュタイン（最高サプライチェーン責任者）

• ライプニッツの黄金クッキーの盗難

ウィキメディア・コモンズには、バールセンに関連するメディアがあります。

• 公式サイト
• 20 世紀のバールセンに関する文書と切り抜きZBWの報道アーカイブ