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ArmuduまたはArmudu stəkan (Armudu グラス) は、Boğmalıとも呼ばれ、アゼルバイジャンで紅茶に使われる一種の飲用グラスです。これは、ince belli bardak (直訳すると「細い腰のグラス」)と呼ばれるトルコの伝統的なティーグラスに似ています(トルコのお茶も参照)。
導入
アゼルバイジャンのお茶は、ホストがゲストを迎えるときに最初に出されるのが一般的です。お茶の提供と飲用は、アゼルバイジャン文化の重要な要素です。Armudu は「梨の形」と訳され、[1]、Boğmalı は「狭い」と訳され、梨の形を示唆し、アゼルバイジャン文化におけるホステスの姿を連想させることもあります。
アルムドゥは、ガラス、磁器、ファイアンス焼き、銀など、さまざまな素材で作られています。美的品質に加えて、アルムドゥには熱物理的利点もあります。ガラスの中央部分が狭くなっているため、ガラスの底にある熱い液体は上方に流れず、温かい流れが底に戻ります。これにより、お茶は最後まで熱いまま保たれます。[2]
アルムドゥのティーグラスは、重さが100グラムのものが多い。お茶はグラスに注がれるが、グラスの端まで注がれるわけではない。通常、飲み口が快適になるよう、1～2センチの隙間が空けられており、これは「ドダック・イェリ」（アゼルバイジャン語で「唇を置く場所」）と呼ばれる。[3]
形
グラスの形状が重要な理由は3つあります。第一に、このタイプのグラスは上端が中央より広いため持ちやすく、手から滑り落ちることがありません。第二に、上部が熱くならないため、手を火傷することがありません。[要出典]第三に、通常のグラスやカップでは熱い液体が均等に冷えるのに対し、アルムドゥは飲むときに均等に冷えるため、グラスの上部のお茶は冷え、下部は熱いままであるという説があります。[4]
参照
参考文献
- ^ 「フードコラムニストのナタリア・ゴルムブによるアゼルバイジャン茶の作り方」バクー・マガジン。2018年11月14日。 2021年4月24日閲覧。
- ^ Таир Амирасланов. Глоток чаю、но лись в Армуду… (ロシア語)。 「IRS-Наследие」。 2011 年 3 月 10 日のオリジナルからアーカイブ。2011 年3 月 18 日に取得。
- ^ Традиции и обычаи в Азербайджане (ロシア語)。 2008 年 9 月 17 日のオリジナルからアーカイブ。2011 年3 月 18 日に取得。
- ^ 「Armudu stəkanda çay」（アゼルバイジャン語）。アゼルバイジャンのイスラム教ニュース。 2009 年 4 月 18 日。2013 年 4 月 14 日のオリジナルからアーカイブ。2011 年3 月 18 日に取得。