アピオス・フォルチュネイ

アピオス・フォルチュネイ
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド
注文：	ファバレス
家族：	マメ科
亜科:	マメ科
属:	アピオス
種：	A. フォーチュネイ
二名法名
アピオス・フォルチュネイ マキシモヴィッツ

アピオス・フォルチュネイは、一般にホド、ホドイモ、落花生、またはジャガイモ豆として知られ、 ^{[1] [2] [3] [4]}マメ科の塊茎を形成する植物です。

この植物は多年生のつる植物です。 ^{[1] [3]}葉は卵形または披針形で、3～7枚の小葉を持つ羽状で、長さは3～7センチメートル（1～3インチ）です。^[3]花は白っぽい緑色で、時には淡黄色がかっていて、翼弁の縁が赤から紫色、または翼弁がバラ色で硫黄のような緑色をしています。^{[1] [3]}偽総状花序または頂生円錐花序を形成し、長さは6～26センチメートル（2インチ）です。+果実は線形のマメ科植物で、長さ7～8cm、幅5 ～ 6mm（ 3 ⁄ 16～ 1 ⁄ 4インチ） 。 ^{[ 3]}

化学的には、塊茎には主な炭水化物としてデンプンが含まれており、少量のショ糖とブドウ糖が含まれ、果糖はほとんど含まれていません。^[1]

この種は中国東部と日本原産です。^{[1] [2] [3] [4]}野生では、小川の近くでよく見られます。^{[1]この属の中で}食用塊茎を生産することが知られている3種のうちの1つですが、一般的には緊急時の食糧源や薬用植物と考えられてきました。^{[1] [2] [3]}花は華やかで、観賞用としても価値があります。^[1]