アン・マリー・マクナマラ

アン・マリー・マクナマラ
母校	ピッツバーグ大学 ミネソタ大学 クイニピアック大学
科学者としてのキャリア
機関	国立衛生研究所 疾病予防管理 センター 米国農務省、食品安全検査局 サラ・リー・コーポレーション メリユー ・ニュートリサイエンス ジャック・イン・ ザ・ボックス ターゲット・コーポレーション USフーズ
論文	病院の配管システムにおけるレジオネラ・ニューモフィラに対する 4 つの制御手順の有効性 (1987)

アン・マリー・マクナマラはアメリカの微生物学者で、以前はUSフーズ社のサプライチェーンの食品安全・品質担当副社長を務めていました。彼女は米国農務省から功労賞を受賞しており、 2012年には国際食品保護協会フェロー賞、2022年には食品安全賞を受賞しています。

マクナマラは学部課程をクイニピアック大学で学び、そこで米国の大学で初めてテイ・サックス病のスクリーニング プログラムをコーディネートしました。 ^[1]彼女はミネソタ大学で微生物学を専攻し、修士号を取得しました。 ^{[2]ミネソタでは、}ラクロス脳炎ウイルスに対する抗体の検出に関する研究プロジェクトを完了しました。マクナマラはピッツバーグ大学公衆衛生学部で感染症と微生物学の博士号を取得しました。^[1]彼女の研究は、病院の配管システムからのレジオネラの検出と根絶についてでした。卒業後、彼女は公衆衛生と医療微生物学のポスドク研修生として疾病管理予防センターに加わりました。彼女のポスドク研究は、医療微生物学と疫学に焦点を当てていました。^[要出典]

マクナマラは、1992年に米国農務省の微生物学部長に就任するまで、2年間、国立衛生研究所臨床センターの上級微生物学者を務めた。彼女が食品安全検査局に入局した当時、主な焦点は化学混入物であった。^{[2]マクナマラの主な焦点は、分子（}ポリメラーゼ連鎖反応）および免疫学的検査の開発であった。^[3]彼女は、1992年から1993年のジャック・イン・ザ・ボックス大腸菌アウトブレイクのFSIS主任調査官であった。^{[4] [2]}彼女は、肉および鶏肉製品における病原微生物の蔓延を減らすために科学的に検証可能な方法を要求した病原体削減/危害分析および重要管理点（PR/HACCP）規則の共著者であった。^{[5] [6] [7]}

マクナマラは1999年にサラ・リー・コーポレーションに入社し、大規模なリステリア菌の発生を受けて食品安全とリステリア菌管理プロジェクトの実施を担当した。 ^[8]彼女はジョージタウン大学に食品安全研究基金を設立し、リステリア菌管理と環境モニタリングのプログラムを開発した。^[1]彼女は微生物学のバックグラウンドを生かし、食品の病原菌と指標生物の検査や、リスクに基づく検査プログラムの作成に取り組んだ。^{[2]マクナマラは、後に}メリュー・ニュートリサイエンスとなったシリカー社で食品安全担当副社長を務めた。シリカー社では、プロセス検証研究を行う研究グループを率い、リスク評価、危機管理活動、食品安全計画の策定を行うコンサルティンググループを率いた。^[8]

2008年、マクナマラはジャック・イン・ザ・ボックスの食品安全担当副社長に就任し、食品安全と品質保証全般を監督した。^[9]彼女は2017年にターゲット・コーポレーションに入社し、同社初の食品安全担当副社長となった。^[2]

• 2012年国際食品保護協会フェロー賞^[10]
• 2014年食品安全雑誌優秀賞^[11]
• 2018年国際食品保護協会ジョン・H・シリカー講演会^[12]
• 2022年国際食品保護協会食品安全賞^[13]

• Tilden J Jr; Young W; McNamara AM; et al. (1996 年 8 月 1 日)。「大腸菌の新しい感染経路: 乾燥発酵サラミからの感染」。American Journal of Public Health。86 ( 8 ): 1142–1145。doi : 10.2105 / AJPH.86.8_PT_1.1142。ISSN 1541-0048。PMC  1380627。PMID 8712275。Wikidata  Q54584730  。 
• Kathleen A Glass、Dawn A Granberg、Angelique L Smith、Ann Marie Mcnamara、Margaret Hardin、Jane Mattias、Kevin Ladwig、Eric A Johnsoni (2002 年 1 月 1 日)。「ウインナーソーセージと調理済みソーセージにおける二酢酸ナトリウムと乳酸ナトリウムによるリステリア菌の抑制」。Journal of Food Protection。65 ( 1): 116–123。doi : 10.4315 / 0362-028X -65.1.116。ISSN 0362-028X。PMID  11808782。Wikidata  Q43864936  。
• Sarwari AR; Magder LS; Levine P ; et al. (2001 年 3 月 26 日). 「食用動物の屠殺後に分離したサルモネラ菌の血清型分布は、ヒトに見られる分離菌の血清型分布とは異なる」。The Journal  of Infectious Diseases。183 ( 8): 1295–1299。doi : 10.1086 /319671。ISSN 0022-1899。PMID 11262216。Wikidata  Q50116314  。