食品保護ジャーナル

『Journal of Food Protection』は、食品科学における独自の研究を扱う科学雑誌です。このオープンアクセスジャーナルは、エルゼビア社によって発行されています。^{[1]これは、}国際食品保護協会の公式ジャーナルです。^[1]

要約と索引

このジャーナルは、以下の要旨と索引が付けられている：^[1]

Journal Citation Reportsによると、このジャーナルの2023年のインパクトファクターは2.1です。^[2]

^ abc 「Journal of Food Protection」。ElsevierによるScienceDirect.com 。 2023年11月29日閲覧。
^ 「Journal of Food Protection」。2023 Journal Citation Reports（Science ed.）。Clarivate。2024年 – Web of Science経由。