アモムム

アモムム
Amomum subulatum（ブラックカルダモン）
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	単子葉植物
クレード:	ツユクサ科
注文：	ショウガ目
家族：	ショウガ科
亜科:	アルピニオイデア科
部族：	アルピニア科
属:	アモムム ロックスブ。
種
Amomum種の一覧を見る
同義語[1]
アシナックス・ ラフ。 カルダモン・ ルンプ（旧クンツェ） エレタリオプシス・ ベイカー ジオカリス・ ホラン。 パラモマム S.Q.トン トリメネス・ サリスブ。

アモムムは、中国、インド亜大陸、東南アジア、ニューギニア、クイーンズランドに自生する約111種を含む植物の属です。 ^{[1] [2]}カルダモンのいくつかの種が含まれます。この属の植物は、その辛味と芳香特性で有名です。 ^{[3] [4]}

古代の著述家の間では、アモムムという名前は、今日では明確に特定できない様々な芳香植物に付けられていました。この単語はラテン語の アモムムに由来しており、^[5]これはギリシャ語のἄμωμον (アモモン)のラテン語化であり、インドの香辛料植物の一種です。^[6]エドモンド・ロバーツは1834年の中国旅行で、アモムムが料理の実務において「甘い料理に味をつける」ための香辛料として使われていたと述べています。^[7]

完全なリストについては、 Amomum種のリストを参照してください。

さらに詳しい情報は以下の通りです。

• アモムム・エフェクトゥム
• アモムム・スミシアエ
• Amomum subulatum (ブラックカルダモン) -タイプ種

• アモマム・コンパクタム– 現在はヴルフバイニア・コンパクタ^[8]
• Amomumcostatum – 現在はHornstedtiacostata ^[9]
• アモムム・ダラキ– 現在はマイステラ・ダラキ^[10]
• アモムム・エレガンス（現在のウルフバイニア・エレガンス） ^[11]
• アモムム・エンサル– 現在はエレッタリア・カルダモムム^[12]
• アモマム・エピフィティクム– 現在はエピアモム・エピフィティクム^[13]
• アモマム・フィリフォルメ– 現在はヘディキウム・コロナリウム^[14]
• アモムム メレグエタ– 現在はアフラモム メレグエタ^[15]
• アモムムミオガ– 現在はジンギベルミオガ^[16]
• Amomum ovoideum – 現在はWurfbainia uliginosa ^[17]
• Amomum pulchellum – 現在はCyphostigma pulchellum ^[18]
• アモムム・レペンス（現在のレネアルミア・アルピニア） ^[19]
• アモマム・ロブスタム– 現在はヴルフバイニア・ウリギノサ^[20]
• アモムム・ツァオコ– 現在はランザンギア・ツァオコ^[21]
• アモムム・ウリギノスム– 現在はヴルフバイニア・ウリギノーサ^[22]
• Amomum uncinatum – 現在はElettaria cardamomum ^[23]
• Amomum villosum – 現在はWurfbainia villosa ^[24]
• アモムム ザンベシアクム– 現在はアフラモムム ザンベシアクム^[25]

• ウィキメディア・コモンズのAmomumに関連するメディア