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1855年のボルドーワイン公式格付けについて、アレクシス・リシーヌは、選定されてから100年近く経ったこのリストは、もはやボルドーワインの格付けに関する真実をすべて表しているわけではないという意見を持っていました。[1]ボルドーの格付けの再評価と構造の変更に取り組み、彼は結局、改訂を成し遂げるために30年以上続いたキャンペーンに職業生活の大半を費やしました。[2] 1962年に「ボルドーのグラン・クリュ赤の格付け」を出版し、その後数年にわたって改訂を重ねたリシーヌは、「非公式格付け編集者の第一人者」と見なされるようになりました。[3]
再分類
1959年、リシーヌ氏をはじめ、ボルドーの主要栽培農家、出荷業者、ブローカーらが参加する委員会が結成され、1855年の作業の再分類についてどうするかが決定された。調査の結果、どの程度の土地が所有者を変えたかが明らかになり、一部は重要でないと考えられていたが、他の場合には重要な土地の移転が行われた。[4]当時、リストは主にどの畑が一貫して最高価格を獲得していたかに基づいて、非常に急いで作成されたことが認められている。[5] 1855年の分類には欠陥があることは広く認められていたが、それを改善することは不可能だという一般的な見解が残っていた。
委員会は1960年に改訂を進めるよう正式に要請した。5つのカテゴリーではなく3つのカテゴリーを選択し、18のシャトーを削除し、5年ごとに更新される13の新しいシャトーを追加するという案は、大きな損失に直面した人々から激しい反発を招き、「格下げまたは完全に削除されたシャトーの所有者は、このランキングを悪意があり、無能で不当であると非難した。」[2] [6]国立原産地呼称研究所（INAO）が仲裁に呼ばれたが、INAOの管轄権は、この複雑な問題を解決するにはあまりにも限られていると判断された。2年間の努力の後、ボルドー商工会議所とボルドーワインアカデミーも改革をめぐる議論に参加するようになった。[4]このプロセスには多大な時間がかかることを認識したリシーヌは、独自の格付けを公表することを決定した。
目標
リシーヌは、1855年の格付けの背後にある基本理念と同様に、価格が最も信頼できる指標であると信じていたが、改訂によって一級土壌の移転が問題視されないままになるわけにはいかなかった。 [4]また、格付けの高い畑が第5級やクリュ・ブルジョワに格付けされた畑に追い抜かれたケースを特定することや、1855年の格付けでメドック以外の地域、すなわちグラーヴ、サンテミリオン、ポムロールの畑が軽視されていた問題に対処することも重要だった。[4]これらの地域を1つの格付けにまとめようとする試みは、リシーヌの格付けに特有のものと考えられていた。[3]
リシーンはまた、頻繁な変更は消費者の混乱と国民の信頼の喪失を招くため、25～50年よりも短い期間の分類を計画することはできないと考えていたが、1855年の分類は、いかなる判決も無期限に有効であり続けることはできないという証拠であるとみなした。
リシーヌは、「第一級」、「第二級」などの格付けは、例えば第二級ワインが二流であるかのように不当に示唆することになるため、繰り返すべきではない間違いだと確信していた。[4]リシーヌは、グラーヴとサンテミリオンの格付けで使用されているランクを採用して拡張することを選択し、傑出したワイン、例外的なワイン、偉大なワイン、優れたワイン、優れたワイン、優れたワインというカテゴリーにたどり着いた。
最も目立った変化は、シャトー・ムートン・ロートシルトを二級格付けからクリュ・オール・クラッセに昇格したことであり、これは彼の提案の中で唯一実現したものであった。[7]ムートン・ロートシルトは1973年に プルミエ・クリュに昇格した。
出版物
リシーンの分類は1962年に出版され、1966年に改訂された。その後も改訂が続き、最終版は1985年に出版されたが、最終的な分類は1978年のものである。[3]リシーンの死前には実現しなかったが、その理由としては、1855年の体制の政治的影響力、繁栄と展望、社会的地位、市場における影響力、職業的および個人的な名声、保守主義などが挙げられると考えられている。[6]
改訂は行われないだろうという事実を受け入れたリシーヌは、1986年に「1985年にサンテミリオンに提案された新しい格付けによってもたらされた抗議、論争、訴訟を考慮すると、[8] [9]残念ながら、そのような新しい格付けは、どれほど必要であっても、採用される可能性は低いと結論せざるを得ない」と書いている。[10]
その他の分類
1855年のランキングを改訂しようとした他の出版された分類としては、ロバート・パーカーによるトップ100ランキング、ベルナールとアンリ・アンジャルベールによる「L'histoire de la vigne & du vin（ワインとブドウの木の歴史）」、クライヴ・コーツ（MW）とデイヴィッド・ペッパーコーン（MW）による努力などがある。[3] [5] [10]
より広範な分類は、英国のワイン取引所Liv-exによるLiv-ex分類であり、1855年のボルドー分類のように、価格のみに基づいて世界のワインを5段階に分類しています。これは2009年にLiv-exボルドー分類として開始され、 [11]それ以来2年ごとに更新され、世界的に拡大されています。
ボルドー グラン クリュ ルージュの分類
1966 年の改訂版との比較メモを含む 1978 年の最終改訂版。
﹡ ^ リシーヌは「これらのワインはこの格付けの同類のワインよりも優れていると考えられている」と述べている。a
^ 1966 年から 1978 年にかけてランクが 1 つ上がった。b ^ 1966 年から 1978 年にかけてランクが 1 つ下がっ
た
。
1978年の降格
参考文献
- リシーヌ、アレクシス（1967年）。アレクシス・リシーヌのワインとスピリッツの百科事典（第1版）。ロンドン：カッセル＆カンパニー社。pp. 144-148。
- リシーヌ、アレクシス (1985)。アレクシス・リシーヌのワインとスピリッツの百科事典(第 6 版)。ロンドン: カッセル。pp. 119–121。ISBN 0-304-31124-3。
- 脚注
- ^ リシーヌ、アレクシス。ボルドーワインの分類。145ページ。
- ^ ab フランク・J・プリアル著。ニューヨーク・タイムズ（1989年8月20日）。「1855年の戦い」。ニューヨーク・タイムズ。
- ^ abcd ペッパーコーン、デイヴィッド（2003年）。ボルドー。ロンドン：ミッチェルビーズリー。p.47。ISBN 1-84000-927-6。
- ^ abcde リシーヌ、アレクシス。ボルドーワインの分類。p.146。
- ^ ab プリアル、フランク・J.ニューヨーク・タイムズ(1991-09-25). 「ワイントーク」.ニューヨーク・タイムズ.
- ^ ab Goldberg, Howard G. The Wine News Magazine . 「1855 年の論争を振り返る」。2008 年 1 月 23 日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ プライアル、フランク・J.ニューヨーク・タイムズ(1991-08-07). 「ワイントーク」.ニューヨーク・タイムズ.
- ^ Kissack、Chris、thewinedoctor.com。 「シャトー・ボー・セジュール・ベコ」。
{{cite web}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク) - ^ ペッパーコーン、デイヴィッド（2003年）。ボルドー。ロンドン：ミッチェルビーズリー。p.394。ISBN 1-84000-927-6。
- ^ ab プリアル、フランク・J.ニューヨーク・タイムズ(1988-02-17). 「ワイントーク」.ニューヨーク・タイムズ.
- ^ Liv-ex Fine Wine Market ブログ (2009 年 3 月 10 日)。Liv-ex ボルドー分類