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アルバート・ブロードベント | |
|---|---|
 ブロードベント、 1902年頃 | |
| 生まれる | 1867年2月17日 ホリングワース、イギリス |
| 死亡 | 1912年1月21日（44歳） ロングサイト、マンチェスター、イギリス |
| 休憩所 | マンチェスター南部墓地 |
| 職業 |
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| 活動年数 | 1895–1912 |
| 配偶者 |
クリスティーナ・ハリソン （ 1892年生まれ |
| 子供たち | 1 |
| 親族 | ウィリアム・ハリソン（義父） |
| サイン | |
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アルバート・ブロード ベント （1867年2月17日 - 1912年1月21日）は、イギリスの活動家、作家、編集者、出版者、講師、レストラン経営者でした。ブロードベントは菜食主義の著名な提唱者でした。彼はベジタリアン協会の事務局長を務め、ベジタリアン・メッセンジャーとヘルス・レビューを編集し、国際レベルで菜食主義を推進する上で重要な役割を果たしました。彼の仕事には、広範囲にわたる講演、ベジタリアン食を推奨する出版物の発行、女性の社会的地位の向上と貧困層への手頃な食事の提供を目的としたベジタリアン・レストランの設立などがありました。
ブロードベントはレストラン経営の失敗により多額の経済的損失を被った後、1912年に亡くなった。経済的負担が重なり、死に先立って 神経衰弱に陥った。
バイオグラフィー
若いころ
アルバート・ブロードベントは1867年2月17日にホリングワースで生まれた。 [注 1]彼はリチャード・コードの演説を聞いて26歳の時に菜食主義者になった。 [3]
菜食主義運動
ブロードベントはもともと商業的なキャリアを志していたが、1894年にベジタリアン協会のスタッフに加わり、翌年には事務局長となった。[3]彼はまた、協会の機関誌『ベジタリアン・メッセンジャー』と『ヘルス・レビュー』の編集者でもあった。[1]
ブロードベントはパリ、ドレスデン、セントルイス、ロンドンで開催された国際会議で協会を代表した。[1]彼はベジタリアン連邦連合の活動的なメンバーであり、1893年からのすべての会議に出席した。[4]
ブロードベントは菜食主義と栄養学について広範囲に講義した。[1]彼はまた菜食主義文献の改訂者でもあった。[3] 1907年に、彼はハワード・ウィリアムズの著書『食事の倫理』の要約版を出版した。[5]
ブロードベントの1902年の著書『毎日の食事の科学』では、菜食主義の食事は身体の発達を最も高めることができると主張し、尿酸を含まない100のレシピを挙げている。[6]この本はプラズモンの摂取を推奨したが、この食品はすべての菜食主義者がその使用を支持したわけではなく、物議を醸した。1903年、JP・サンドランズはブロードベントの著書に対する反論『毎日の食事の科学の批判、またはプラズモンの混乱』を書いた。[7]
ブロードベントは、女性に生活賃金を得る機会を提供することで女性の社会的地位を向上させる目的で、エディンバラ、アバディーン、レスターにベジタリアンレストランをオープンした。食事は低価格で提供され、貧しい人々もベジタリアン料理を楽しめるようにした。この事業は失敗に終わり、結果としてブロードベントは大きな経済的損失を被った。[8]
その他の活動
ブロードベントは後に聖書を信奉するキリスト教の執事および平信徒説教者となり、会衆派教会、ユニテリアン教会、労働教会で奉仕した。[3]
ブロードベントは統計学会と王立園芸協会の会員であった。[1]
ブロードベントは、 14冊からなる詩集『ブロードベント詩人の宝庫』を編集出版した。また、6冊の文学ミニチュアを編集出版した。 [1]
個人の生と死
ブロードベントは1892年にマンチェスターのウィリアム・ハリソンの娘クリスティーナと結婚し[1] 、 [9]、 1人の娘が生まれた[10] 。
完全な神経衰弱を経験した後、[8]ブロードベントは1912年1月21日にマンチェスターのロングサイトの自宅で亡くなり、1月25日にサザン墓地に埋葬されました。[11]
主な出版物
著者または編集者として
- 40 種類のベジタリアンディナー(1900)
- アンドリュー・グレニンの『アップルツリー料理本と合理的食事ガイド』（アルバート・ブロードベント編、1902年）
- 「貧困問題と食事の関係」（衛生研究所誌、1902年）
- 「食べるために殺すのか？」（グッド・ヘルス、1902年11月）、537～538ページ
- 毎日の食事の中の科学（1902）
- ベジタリアン教科書（アルバート・ブロードベント編、1903年）[12]
- 身体の構築（1903）
- 暖かく過ごす方法(1904)
- 果物、ナッツ、野菜：食品および医薬品としての利用（1908 年）
- サラダ：食品と薬としての用途（1909）
- 「肉を使わない50のレシピ」（フィジカルカルチャー、1910年）
- 肉を使わないレシピ160選（1925年）
ブロードベント詩人の宝庫
- フェスタスの宝物庫
- 慰めの宝庫
- マッケンジー・ベルの宝物
- 翻訳の宝庫
- エマーソンの宝物
- 信仰の詩の宝庫
- 兄弟愛の宝庫
- ウィッティアの宝物庫
- 愛の宝庫
- ラッセル・ローウェルの宝物
- ノーマン・ゲイルの宝物
- ワーズワースの宝庫
- ロングフェローの宝物
- 自然の宝庫
注記
- ^ Who Was Whoはブロードベントの誕生日を1867年2月15日としている。[1]しかし、イングランドとウェールズの洗礼記録では彼の実際の誕生日は17日となっている。[2]
参考文献
- ^ abcdefg 「ブロードベント、アルバート」。Who Was Who: A Companion to "Who's Who" Containing the Biographies of Those Who Died During the Period 1897-1916. ロンドン: A & C Black。1920年。p. 89。2024年1月13日閲覧– HathiTrust経由。
- ^ イングランドとウェールズの洗礼記録、1530-1906
- ^ abcd グレゴリー、ジェームズ・リチャード・トーマス・エリオット (2002)。「ビクトリア朝時代のイギリスのベジタリアンと食品改革者の伝記索引」。1840年から1901年頃のイギリスのベジタリアン運動：その発展、人員、幅広いつながりに関する研究(PDF)。第2巻。サウサンプトン大学。p. 27。2024年12月6日閲覧。
- ^ 「アルバート・ブロードベント」。国際ベジタリアン連合。 2024年10月25日閲覧。
- ^ 「ハワード・ウィリアムズ著『食事の倫理』」ロンドン・クォータリー・レビュー6（108）：18。1907年。
- ^ 「毎日の食事における科学」アルバート・ブロードベント著。薬学ジャーナル。68 :483。1902年。
- ^ アディマン、メアリー、ウッド、ローラ、ヤニツァロス、クリストファー。(2017)。イギリスにおける食べ物、飲み物、そして書かれた言葉、1820-1945年。ラウトレッジ。p.157。ISBN 978-1-8489-3610-2
- ^ ab Scott, WM. M. (1912年5月1日). 「アルバート・ブロードベント氏への感謝」(PDF) . Good Health . 10 (5): 148.
- ^ “Marriages Mar 1892”. FreeBMD . ONS . 2024年12月6日閲覧。
- ^ 1901年イングランドおよびウェールズ国勢調査報告。キュー、サリー、イングランド：国立公文書館、1901年。
- ^ 「死亡」。マンチェスター・イブニング・ニュース。1912年1月22日。p.4 – Newspapers.com経由（購読が必要）。
- ^ マクラフリン、テレンス（1979年）。「好きなら食べないで：食事の流行とファンシー」ニューヨーク：ユニバースブックス。169ページ。ISBN 0-87663-332-7. OCLC 5499827.
さらに読む
- アーサー、アンディ（2022年10月10日）。「エディンバラの初期の菜食主義に関するスレッド。女性参政権運動家たちの避難所だった先駆的なカフェと、理想主義的な創設者の悲劇的な終焉」。スレッディンバラ。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、アルバート・ブロードベントに関連するメディアがあります。
- Find a Graveのアルバート・ブロードベント