エイドリアン・カルボ

エイドリアン・カルボ
エイドリアン・カルボ
生まれる	1984年（39～40歳）; シカゴ、イリノイ州、米国
教育	ジョンソン・アンド・ウェールズ大学
	料理のキャリア
調理スタイル	アメリカ人
	現在営業中のレストランシェフエイドリアンのヴィンヤードレストランアンドワインバー(2007 年 -); クラックド・イータリー（2019年～）; ;
Webサイト	翻訳:

エイドリアン・カルボ（1984年生まれ）^[1]は、アメリカのシェフ、テレビタレントである。

若いころ

カルボは1984年にイリノイ州シカゴで生まれた。 ^[2]

キャリア

2002年、カルボはジョンソン・アンド・ウェールズ大学の料理学校に入学した。いくつかの料理コンテストで優勝したことで、2003年のワールドシリーズで優勝したフロリダ・マーリンズの料理を担当する機会を得た。^[3]

2004年、カルボはマイアミのマンダリンオリエンタルホテルで働き始め、そこでシェフのパトリックラサックのもとで働きました。マンダリンオリエンタルで働いた後、^[4]カルボはトーマスケラーとシンディポールシンのもとで働きました。

カルボは過去4年間、フードネットワークのサウスビーチワイン＆フードフェスティバル^{[5]に参加したほか、ダリマイアミ}^{[6]やマイアミビーチ国際ファッションウィーク}^[7]などのイベントにも参加しています。

レストラン

2007年4月、カルボはマイアミにシェフ・エイドリアンのヴィンヤード・レストラン＆ワインバーをオープンした。^[8] 2019年8月、カルボはマイアミでフードトラックをクラックド・イータリーという実店舗のレストランに改装した。^[9]

受賞歴

2013年、カルボはマスターホリデーシェフチャレンジで優勝した^[10]

2015年、「シェフ・エイドリアンのヴィンヤード・レストラン＆ワインバー」は、スリリストによってマイアミで最も重要なレストラン17軒のうちの1つに選ばれました。^[11]また、2016年にはザガットによって米国で最もユニークなレストラン15軒のうちの1つに選ばれました。 ^[12]

2018年、カルボはニュータイムズ紙によってマイアミのベストシェフに選ばれました。^[13]

書籍

マキシマム・フレイバー（2005）^[14]

シェフ・エイドリアン：味に導かれ、情熱に燃える（2008）^[15]

マキシマムフレイバーソーシャル（2014）^[16]

プレイ・ウィズ・ファイア（2015）^[17]

Aリスト（2018）^[18]

参考文献

^ 「About」。Chef Adrianne's。2014年7月11日。 2020年4月27日閲覧。
^ Maximum Flavor ^{[ permanent dead link ‍ ]} 2014年5月28日閲覧。
^ Chef Adrianne: Driven by Flavor Fueled by Fire、ABC Local、2014年5月29日アーカイブ、Wayback Machineにて2009年1月15日公開。2014年5月28日閲覧。
^ Adrianne Calvo: Chef Adrianne's Vineyard Restaurant and Wine Bar、SOBEWFF 2014年5月21日アーカイブ、Wayback Machineで2014年5月28日閲覧。
^ 砂浜の料理スターとスティレット：サウスビーチワイン＆フードフェスティバル2013、ハフィントンポスト、2013年3月1日発行。2014年5月28日閲覧。
^ 新しい展示会: ダリマイアミ、オーシャンドライブ 2012 年 3 月 5 日発行。2014 年 5 月 28 日閲覧。
^ シェフのエイドリアン・カルボがマイアミビーチ国際ファッションウィークと提携し、ディオンヌ・ワーウィック主催のスター揃いの夜を開催、マイアミファッションウィーク、2014年5月21日アーカイブ、Wayback Machineにて2014年5月28日閲覧。
^ Ballantine、Tiffany Savinon、Joshua。「シェフ・エイドリアンと暗闇の中で食事を」。Sun -Sentinel.com 。 2019年10月15日閲覧。
^ Doss, Laine (2019-08-08). 「シェフ・エイドリアン・カルボの無名の中華料理店へのひび割れたオープン」マイアミ・ニュー・タイムズ。2019年10月4日閲覧。
^ 「シェフ・エイドリアンヌは『すべてを信じられないほどおいしくする』ことを目指している」サン・センチネル。2013年10月9日。2014年5月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年5月28日閲覧。
^ メルツァー、マット。「マイアミの最も重要なレストラン17選」。スリリスト。
^ 「ザガット」www.zagat.com。
^ 「ベストシェフ：エイドリアン・カルボ（シェフ・エイドリアンズ） | ベスト・オブ・マイアミ® 2018：街への鍵」マイアミ・ニュー・タイムズ。
^ マキシマム・フレイバー。2005年8月23日。
^ Noble、Barnes &。「シェフ・エイドリアン：味に突き動かされ、炎に燃える|ペーパーバック」。Barnes & Noble。
^ #MaximumFlavorSocial: 食べ物、家族、フォロワー。2014年11月17日。
^ 火遊び：燃え上がる画像と材料。2015年1月26日。
^ Noble、Barnes &。「The A-List: Chef Adrianne's Finest、Vol. I|ペーパーバック」。Barnes & Noble。

外部リンク

公式サイト

[1] 「About」。Chef Adrianne's。2014年7月11日。 2020年4月27日閲覧。

[2] Maximum Flavor ^{[ permanent dead link ‍ ]} 2014年5月28日閲覧。

[3] Chef Adrianne: Driven by Flavor Fueled by Fire、ABC Local、2014年5月29日アーカイブ、Wayback Machineにて2009年1月15日公開。2014年5月28日閲覧。

[4] Adrianne Calvo: Chef Adrianne's Vineyard Restaurant and Wine Bar、SOBEWFF 2014年5月21日アーカイブ、Wayback Machineで2014年5月28日閲覧。

[5] 砂浜の料理スターとスティレット：サウスビーチワイン＆フードフェスティバル2013、ハフィントンポスト、2013年3月1日発行。2014年5月28日閲覧。

[6] 新しい展示会: ダリマイアミ、オーシャンドライブ 2012 年 3 月 5 日発行。2014 年 5 月 28 日閲覧。

[7] シェフのエイドリアン・カルボがマイアミビーチ国際ファッションウィークと提携し、ディオンヌ・ワーウィック主催のスター揃いの夜を開催、マイアミファッションウィーク、2014年5月21日アーカイブ、Wayback Machineにて2014年5月28日閲覧。

[8] Ballantine、Tiffany Savinon、Joshua。「シェフ・エイドリアンと暗闇の中で食事を」。Sun -Sentinel.com 。 2019年10月15日閲覧。

[9] Doss, Laine (2019-08-08). 「シェフ・エイドリアン・カルボの無名の中華料理店へのひび割れたオープン」マイアミ・ニュー・タイムズ。2019年10月4日閲覧。

[10] 「シェフ・エイドリアンヌは『すべてを信じられないほどおいしくする』ことを目指している」サン・センチネル。2013年10月9日。2014年5月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年5月28日閲覧。

[11] メルツァー、マット。「マイアミの最も重要なレストラン17選」。スリリスト。

[12] 「ザガット」www.zagat.com。

[13] 「ベストシェフ：エイドリアン・カルボ（シェフ・エイドリアンズ） | ベスト・オブ・マイアミ® 2018：街への鍵」マイアミ・ニュー・タイムズ。

[14] マキシマム・フレイバー。2005年8月23日。

[15] Noble、Barnes &。「シェフ・エイドリアン：味に突き動かされ、炎に燃える|ペーパーバック」。Barnes & Noble。

[16] #MaximumFlavorSocial: 食べ物、家族、フォロワー。2014年11月17日。

[17] 火遊び：燃え上がる画像と材料。2015年1月26日。

[18] Noble、Barnes &。「The A-List: Chef Adrianne's Finest、Vol. I|ペーパーバック」。Barnes & Noble。