2-ヒドロキシ酪酸

2-ヒドロキシ酪酸は、カルボキシル基に隣接する炭素にヒドロキシル基を持つヒドロキシ酪酸です。キラル化合物であり、D -2-ヒドロキシ酪酸とL -2-ヒドロキシ酪酸という2つの鏡像異性体が存在します。その共役塩基は、α-ヒドロキシ酪酸およびα-ヒドロキシ酪酸として知られています。

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  d -2-ヒドロキシ酪酸
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  l -2-ヒドロキシ酪酸

2-ヒドロキシ酪酸の共役塩基である2-ヒドロキシ酪酸は、 L-トレオニンを異化したりグルタチオンを合成したりする哺乳類の組織（主に肝臓）で産生されます。酸化ストレスや解毒要求によって、肝臓におけるグルタチオン合成速度が劇的に増加することがあります。このような代謝ストレス条件下では、グルタチオン合成に必要なL-システインの供給が制限されるため、ホモシステインはメチオニンを生成するトランスメチル化経路から、シスタチオニンを生成するトランス硫化経路へと転換されます。シスタチオニンがグルタチオンに組み込まれるシステインに分解される際に、副産物として2-ヒドロキシ酪酸が放出されます。グルタチオン合成速度の慢性的な変化は、尿中への2-ヒドロキシ酪酸の排泄量に反映されることがあります。

α-ヒドロキシ酪酸は、非糖尿病患者におけるインスリン抵抗性の早期指標として有用である可能性がある。^{[ 1 ]}さらに、血清α-ヒドロキシ酪酸の上昇は、耐糖能の悪化を予測する。^{[ 2 ]}