骨粉

骨粉は、他のさまざまな飼料、特に肉粉とともに、家畜の栄養補助食品/ミネラル補給剤として使用されます。動物の栄養において骨粉や肉粉製品を不適切に使用すると、伝染性海綿状脳症（牛では狂牛病として一般的に知られている）の蔓延につながる可能性があります。適切な温度管理により、サルモネラ菌の汚染を減らすことができます。 ^{[ 2 ]}

骨粉は歴史的に人間の食事性カルシウムサプリメントとして使用されてきました。研究によると、カルシウムと鉛はイオン形態（Ca ²⁺、Pb ²⁺）で類似した原子構造を持ち、骨に鉛が蓄積する可能性があることが示されています。^{[ 3 ]} 1970年代にアメリカの女優アリソン・ヘイズが、鉛を多く含む馬の骨から作られたカルシウムサプリメントで中毒を起こしたことがきっかけで、EPAはより厳格な輸入規則を策定しました。

骨粉は植物にリンとカルシウムを供給するとともに、窒素はごくわずかしか供給しません。^{[ 4 ]}骨粉のNPK評価は通常3-15-0 [ ^{5 ]で}、カルシウム含有量は約12%（CaO換算で18%）^{[ 6 ]}ですが、供給源によって1-13-0から3-22-0までかなり変動する可能性があります。

骨粉は水に溶けないため、植物が吸収するには、土壌の酸性度または酸を生成する微生物の活動によって分解される必要があります。コロラド州立大学によると、骨粉は酸性土壌（pH < 7.0）でのみ分解され、1～4か月かけて栄養素を放出します。^{[ 5 ]}