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油のウィンタライゼーションは、溶剤と低温を使用して、脂質やその他の必要な油性化合物をワックスから分離するプロセスです。ウィンタライゼーションは分留（分留結晶化とも呼ばれる）の一種であり、脂肪と油に含まれるトリグリセリドを融点、溶解度、揮発性の違いを利用して分離する一般的なプロセスです。[引用が必要]
ウィンタライゼーションは、バイオテクノロジーでよく使用される油精製技術です。このプロセスでは、抽出物をエタノールに溶かし、その混合物を冷凍庫に入れて冷却します。冷却により、融点と沈殿点の違いによって化合物を分離できます。冷却プロセスでは、融点の高い脂肪とワックスが沈殿し、その後、濾過、遠心分離、デカンテーション、またはその他の分離プロセスで除去できます。純粋な液体の油抽出物が残り、消費者が使用するためにさらに処理する準備が整います。[引用が必要]
バイオ産業への応用
融点の高い脂肪やワックスなどの加工されていない油を含む食品は、冷蔵温度で結晶化します。この沈殿により、サラダドレッシングなどの製品は冷蔵中に分離する可能性があります。ウィンタライゼーションは、サラダドレッシング、マヨネーズ、ひまわり油などの食用油、[1]、植物油などの油を精製するために使用されます。[要出典]
米ぬか油はワックス、脂肪酸、脂質を多く含んでいるため、冬季保存される油として最も一般的に使用される油の 1 つです。[引用が必要]
ウィンタライゼーションは低温流動性を改善するため、バイオ燃料の精製にも使用されます。 [2]これは、燃料中の特定の化合物の結晶化を防ぐために必要であり、結晶化は圧縮エンジンに問題を引き起こす可能性があります。[3]
冬化処理も大麻業界では一般的なプロセスであり、大麻オイル抽出物から不要な化合物を除去するために使用されます。[4]冬化処理は、ベイプペンやカプセルに使用される大麻オイルの製造において、超臨界CO2抽出 の後に行われることがよくあります。 [5]
参考文献
- ^ Chalapud, Mayra C.; Baümler, Erica R.; Carelli, Amalia A. (2017年2月). 「ひまわり油の冬季化廃棄物から回収されたワックスと残留油の特性」. European Journal of Lipid Science and Technology . 119 (2): 1500608. doi :10.1002/ejlt.201500608. hdl : 11336/26952 .
- ^ 阿部 正弘; 小松 宏之; 山際 和明; 田島 秀夫 (2018年2月). 「非イオン性界面活性剤を用いた添加剤ウィンタリゼーションで得られた飽和脂肪酸メチルエステルの分離評価」.燃料. 214 : 607–613 . doi :10.1016/j.fuel.2017.11.066.
- ^ ヴィジャヤン、サンディヤ K.;ナヴィーナ・ビクター、メアリー。スダルサナム、アビナンダン。他。 （2018年3月）。 「さまざまな植物油バイオディーゼルの防寒研究」。生物資源技術レポート。1 : 50–55 .土井:10.1016/j.biteb.2018.02.005。
- ^ 「冬季処理済み大麻オイルと蒸留大麻オイルの違い」。BAS Research - The Oil In Cannabis Brands™。2019年3月26日。 2019年4月9日閲覧。
- ^ リベイロ・グリホ、ダニエル;ヴィエイテス・オソリオ、イグナシオ・アルベルト。ルシオ、カルドッソ・フィーリョ（2019年3月）。 「大麻ハイブリッド花からカンナビノイド化合物を得るためにCO2とエタノールを使用した超臨界抽出戦略」。 CO 2利用ジャーナル。30 : 241–248 .土井: 10.1016/j.jcou.2018.12.014。