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ワイン研究所とヴァイン研究所はギリシャのアテネに拠点を置く関連団体で、同国農業省の管轄下にある。両団体はギリシャワインの研究と同国のワイン造りの維持・向上に取り組んでいる。 [1]
ワイン研究所は1937年に設立されましたが、1960年代にギリシャのワインに関する法律の最初の草案の作成に携わるまで、ほとんど活動していませんでした。それ以来、ワイン研究所は主に、特に希少な土着のブドウ品種と酵母株の特定と保存に取り組んできました。ブドウ研究所は、ギリシャのワインメーカーに情報源を提供するために、ブドウとテロワールのさまざまな有望な組み合わせの影響を研究することに重点を置いています。 [1]
参考文献
- ^ コンスタン ティノス・ラザラキス (2005) 『ギリシャのワイン』スターリング出版 pp. 35–36, 40–41. ISBN 1-84000-897-0。