ウィリアム・オットー・フローリング

ウィリアム・オットー・フローリング（1893年7月1日 - 1959年9月13日）は、アメリカの生化学研究者、発明家、企業経営者であった。^[2]彼は「擬似ミルクアダプテッド」（SMA）の共同開発者であり、これは米国で最初に流通した乳児用調合乳であり、世界で最も広く消費されている乳児用調合乳の1つである。 ^[3] フローリングは15件の特許を保有し、乳製品、ビタミン製品の精製、合成、製造の研究を主導した。^{[4] [3]}

ウィリアム・フローリングはオハイオ州クリーブランドで、鉄道技師のウィリアム・エアハート・フローリングとマーサ・ルイーズ・ブリスの息子として生まれました。 ^[5] 彼はクリーブランドのイースト・テクニカル高校を卒業しました。卒業後は、クリーブランド・モータードロームのルナパークでオートバイの整備士として働きました。1911年に、彼はオハイオ州立農業大学に2年間の奨学金を得て入学し、細菌学と酪農技術を専攻しました。彼は1915年に卒業しました。^[3]

フローリングはオハイオ州最大の乳製品工場であるテリング・ベル・ヴァーノン乳製品工場の荷積み場に就職した。^[6] 8ヵ月後、彼はクリーブランドの小児病院であるベイビーズ・ディスペンサリー・アンド・チルドレンズ・ホスピタル（後のレインボー・ベイビーズ＆チルドレンズ・ホスピタル）の医療ディレクターであるヘンリー・J・ガーステンバーガー医学博士のためにテリング・ベル・ヴァーノンの研究所で脂肪検査を行う機会を得た。^[7]ガーステンバーガー博士はハロルド・O・ルー医学博士の協力を得て、乳児用の母乳を補うか、または母乳に代わる乳製品の開発の可能性を調査していた。^[3]

ウィリアム・フローリングはゲルステンバーガーとルーとともにチームの一員として参加し、最終的にはプロジェクトの主任化学者となった。グループの配合は薄めた脱脂乳をベースに、母乳のレベルに達するようにラクトースと塩化カリウムを加えたものだった。彼らの斬新な貢献の1つは、母乳の脂肪を再現するためにクリームではなく脂肪と油の混合物を使用したことだった。^{[3] [8]}

地元の小児科医に配布されたSMAの実験バッチは好評でした。^[9]グループはさらに注文を受け始めました。フローリングはグループのビジネスリーダーとして名乗り出ました。彼のアイデアは、処方の特許をベビーズディスペンサリーと小児病院に譲渡し、製造をテリングベルバーノンデイリーにライセンス供与することでした。^{[3] [8] [7]}

1919年までに、フローリングはテリング・ベル・バーノン乳製品の研究所の所長となり、いくつかの実験室および乳製品加工機器を発明した。1921年、彼は取締役に任命され、ミシガン州メイソンにあるSMA製造のための同社の新しい子会社であるラボラトリー・プロダクツ・カンパニーの責任者となった。^[3]

ラボラトリー プロダクツ カンパニーは、新たに特定された他の生化学物質の研究開発へと事業を多角化しました。フローリングは、カロチンの研究のためにアルバート フレデリック オットマー ゲルマンを採用しました。同社はその後、世界最大のカロチン供給業者となりました。

乳製品工場の従業員として、フローリングは可溶性カゼインの生産方法、乳糖生産の改良方法、オレンジジュースとトマトジュースからSMAに添加するビタミンC濃縮物、および「フローズ モルト チョコレート ミルク」と呼ばれる配合に関する特許を蓄積した。同社はSMAコーポレーションに改名され、パーム油から精製したカロチン濃縮物を製品ラインに加えた。フローリングはパーム油を加工する会社を設立し、弟のポール（元SMAコーポレーションの営業部長）を社長兼ゼネラルマネージャーに任命した。1939年、SMAとその子会社、および乳児用調合乳に関するすべての権利はアメリカン ホーム プロダクツ コーポレーション（AHPC）に買収された。フローリングはSMAコーポレーションの社長として留まり、現在はAHPCが所有している。後にAHPCの取締役となった。^[3]

1950年代初頭、フローリングはフローリングセメントミキサーの特許を取得しました。これは、現場に持ち出して手、電動モーター、ガソリンモーター、またはトラクターモーターで操作できるコンパクトなポータブルミキサーのシリーズです。^{[10] [11]} 1953年、フローリングはバイオセシオメーターと呼ばれる神経学的研究装置の特許を取得しました。これは患者の振動に対する感受性を測定するために使用されます。^[12]その他の特許には、低アレルギー性ミルクの処方、液体麦芽ミルクの製造方法、ビタミンA欠乏症の判定方法、カロチンの抽出方法などがあります。^{[13] [14] [15] [16]}

彼はイリノイ州シカゴのマッキンリー・ルーズベルト大学から名誉理学博士号を授与された。^[2]

フローリングの父ウィリアムは鉄道技師で、バイエルンで生まれ、1歳の時にアメリカに移住した。一方、母マーサはドイツ移民の両親のもとオハイオ州で生まれた。^[17] 彼はガートルード・ルイスと結婚し、4人の子供をもうけた。彼はオハイオ州ニューベリーのマンロードにある自宅で心臓発作で亡くなった。^[2]